冬天是滋补的时候，大鱼大肉不能盲目吃，我们最好要选择适合季节和自身身体状况的食物。什么样的季节吃什么样的季节性食物，而且不同的季节食物也会对应我们身体不同的脏器，多吃对身体有很多的好处。
春天，我们一般就会吃蔬菜的嫩芽，比如香椿芽，因为所有的能量孕育在嫩芽里面，也正适合我们的身体所需。夏天那我们就吃植物的根和叶子，叶子和茎都长势旺盛，而且水分充足，也适合夏天湿热，清热解毒的饮食特点，秋天的食物一般就吃植物的果实或者植物的种子，特点就是适合秋天降秋燥、清肺火的特点。冬天就吃土里面生长的食物，如马铃薯、地瓜、莲藕、萝卜等食物，大自然的能量都在这些果实里面，所以我们根据春夏秋冬不同应季食物来吃，也正好顺应大自然赋予人类生活的自然规律，也能提供给我们的身体所需。这也正是大自然为人类食物链的精心设计。
入秋以后天气依然燥热、气温差距较大，而且干燥易感冒，影响大的就是我们的肺，这个季节的食物显然是适应我们身体的需要，在这里建议大家多吃这2宝，滋补暖胃身体好，为冬天打基础。
一宝、莲藕
秋天的莲藕是最养人的，冬天正是好时候，但是很多小孩子不爱吃菜，特别是莲藕，如果换个新花样，就能让你家孩子吃的狼吞虎咽。莲藕是秋冬的应季蔬菜，大自然赋予了它，清热凉血的优点，冬天多吃而且健脾开胃补益气，老人孩子都适合。下面我给大家分享一个新吃法，我家做了一次，孩子三天两头点名要吃，全家都喜欢，上桌就光盘，一起看看怎么做的吧！
1.两节带着泥巴的莲藕，经历了漫长的成长，终于出土了，放在大盆中洗去上面的泥土，用削皮刀削去它的外皮用刀切掉两端，，再用刀背把它拍碎，拍的时候从一头开始拍，拍的均匀一些，这样拍的莲藕容易抱团，不松散。全部拍好以后放进盆中备用。
一根胡萝卜也给它削去外皮，胡萝卜的营养也非常丰富，是这个季节的应季食品，多吃健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的优点，我家孩子不爱吃，但是这个方法做出来很喜欢，给它切成细丝，再切成胡萝卜丁，切好和莲藕末放一起。
2.补充蛋白质，来一小块去皮的猪肉，可以是纯瘦肉，一定要选择新鲜的猪肉，直接给它剁成肉馅，和莲藕胡萝卜放在一起。
再来准备调味的配菜，那自然离不开葱花，一大把小葱切成碎一点的小葱花，切好和肉馅放一起，生姜剁成姜末也加进来，接下来开始调味，加适量的食盐，根据自己平时的口味添加就可以。可有可无的鸡精来一小勺，一勺五香粉，一勺味精，多一点的胡椒粉增强口感，加入半勺生抽，一勺蚝油，最后打入一个刚出生的母鸡蛋，顺这一个方向搅拌均匀。搅至能够粘稠拉丝的状态就可以。
3.接下来准备几张头层豆腐，这种豆腐皮比较薄，像纸一样薄，操作起来也比较方便，而且味道比较好，豆子的味道相对来说比较淡一些，从而更加突出我们食材的香味。把一张豆皮平铺在案板上，酱莲藕肉馅一次放在豆腐皮上面，再给它卷起来。
4.再用刀切成小段，接下来平底锅中加入适量的食用油，中火把油烧热，油热以后把莲藕肉卷加进来煎，中小火慢慢的煎，勤翻动一下，煎至8面金黄就可以出锅装盘，一款外酥里软，金黄酥脆的莲藕肉卷就做好了，我家孩子看到后，就被吸引到了，吃上一口直接被酥脆鲜香的味道征服，吃个不停。而且加入了莲藕、胡萝卜和瘦肉，再有豆制品，营养丰富又全面。
二宝、南瓜
南瓜易于存放，也是冬季抢手的蔬菜，它#晒出家乡冬日美食#看着普通，却有着无尽营养的南瓜。富含维生素A、C、E，还有钾、镁、铁等多种矿物质。最棒的是，它还含有丰富的膳食纤维，能帮助我们消化系统保持健康。滋补降秋燥。更重要的是，南瓜不仅美味，而且健康。与许多蔬菜相比，南瓜的糖分相对较低，而且它的天然甜味并不会导致血糖快速上升。这对于关心健康的人来说，真是太棒了！用南瓜做成的甜点，口感细腻，味道香甜，绝对让人回味无穷。下面我就用南瓜给大家分享一种新吃法，让我们一起享受南瓜带来的美味和健康吧！1.一块南瓜，用刀切开把里面的瓜仁刮掉，再把南瓜的皮切去，去皮之后切成小块，切好放进碗中，水开上蒸锅蒸十五分钟，时间到了把南瓜取出来放凉，把蒸好的南瓜放进大碗中，用勺子给它捣成南瓜泥。
接下来再根据自己的口味往南瓜泥里面加两勺白糖，四五克酵母粉，再次搅拌，使白糖和酵母融化，搅拌均匀。搅匀后往南瓜泥里面少量多次的加入几大勺糯米粉，搅拌均匀。糯米粉的量根据南瓜泥的粘稠度而定，中等软硬的程度就可以。不要太稀，也不要太硬就可以。和平时做馒头的硬度就可以。揉成面团。盖上盖子，醒发二十五分钟
2.时间到了，面团明显的变大，也会出现缝隙，这个时候就醒好了，把面团揉搓排气，揉成光滑的面团，再取一小块南瓜面团，团成小圆球，再粘满水，再放进面包糠里面粘一下，让整个南瓜球都沾上面包糠就可以，再给它摁压的扁一些，摆放在盘子里面，再盖上一个盖子或者保鲜膜，给它二次醒发10分钟。
3.南瓜饼醒发好以后，锅中加入多一点的大豆油，油温五成热，一个个的下入南瓜饼，中小火慢慢的炸，不时地用筷子来回的翻动一下，使其受热均匀。看到南瓜饼飘起来的时候，就熟了，最后将南瓜饼炸成这样圆鼓鼓的就可以了，控油捞出，放凉后，外层非常的酥脆，里面也是非常的软糯，吃起来香甜可口，非常的可口，南瓜是秋天的应季食品，可以做一些给孩子和老人尝尝。非常好吃。
今天的文章就可以大家分享到这里了，美食小萱就要和大家说再见了，感觉我的做法对您有用，就帮忙点赞
转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/bbzyzl/8998.html
