大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
给大家分享好吃的家常菜。推荐的菜谱在家里就能做,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧
酱香鸡蛋步骤:
1.准备鸡蛋:
-将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀打散备用。
2.炒制酱香鸡蛋:
-取一平底锅,加入适量食用油,待油温略热后倒入打散的鸡蛋液。
3.搅拌翻炒:
-快速用锅铲或勺子不断搅拌翻炒,使鸡蛋液均匀受热,炒至凝固但保持柔嫩口感。
4.加入调味:
-在炒好的鸡蛋上加入少许生抽或者酱油,根据个人口味调味,再次翻炒均匀。
5.出锅装盘:
-确认鸡蛋炒熟,调味均匀后即可出锅。
-将炒好的酱香鸡蛋装盘,可以撒上少许葱花或者香菜进行点缀。
操作小贴士
-炒鸡蛋时火候宜快不宜慢,以保持鸡蛋的嫩滑口感。
-在最后加入生抽或者酱油调味,能赋予鸡蛋更香浓的味道。
-鸡蛋液打散均匀可以使炒出的鸡蛋更加松软和细腻。
胡萝卜炒豆皮步骤:
1.准备食材:
-将胡萝卜洗净去皮,切成丝状备用。
-豆皮切成条状备用,也可以选择预先泡软后切片。
2.炒制胡萝卜:
-取一平底锅,加入少许食用油,待油温稍热后放入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜变软。
3.加入豆皮:
-当胡萝卜变软后,加入切好的豆皮条,翻炒至豆皮变软,且两者均匀混合。
4.调味和炒匀:
-根据口味加入适量盐和少许生抽调味,可以加入少许糖提鲜,翻炒均匀使调味均匀渗透。
5.出锅装盘:
-确认胡萝卜和豆皮都炒熟,入味后即可出锅。
-将炒好的胡萝卜豆皮装盘,可以撒上些许葱花或者香菜进行点缀。
玉米拌虾仁步骤:
步骤一:准备食材
-玉米粒用开水焯烫,沥干水分备用。
-虾仁剥去壳,清理干净,用盐和料酒腌制片刻。
-青葱切成葱花,红椒切成小段。
步骤二:炒制虾仁
1.锅中加适量食用油,烧至七成热,将虾仁翻炒至变色,捞出备用。
2.将锅中多余的油倒掉,只留少量底油。
步骤三:拌炒玉米和虾仁
1.加入葱花爆炒至香味四溢。
2.加入焯烫好的玉米粒,加入虾仁,快速翻炒均匀。
步骤四:调味
1.加入适量生抽、盐和胡椒,搅拌均匀,使虾仁和玉米均匀入味。
2.出锅前加入红椒段,继续翻炒均匀。
这款玉米拌虾仁清爽可口,色彩搭配丰富,是一道简单而美味的凉拌菜。希望你喜欢这道清新的玉米拌虾仁!
结语:以上就是今天为您分享的美食,如果觉得不错的话,就赶快动手试一试吧。
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