糯米这种食材大家肯定都熟悉，虽然它属于米类，但我们可不能把它当饭吃哦，吃多了肚子会不舒服，更别说天天吃了。特别是老人和小孩，更要悠着点儿。说到糯米，大家是不是马上想到端午节了？那时候家家户户都得吃粽子，粽子就是用糯米做的嘛，每个地方都有自己独特的口味。不过，今年的端午节，咱们换个花样，别光包粽子了，来试试我今天分享的这个新做法吧，加一张干豆腐皮，保证你一吃就爱上，真的特别好吃！
干豆腐啊，其实就是新鲜豆腐皮晒成的干货，你去市场逛逛或者上某宝瞅瞅，都能找着。这玩意儿营养价值高得很，口感也特好，吃起来有嚼劲，味道就是那种淡淡的豆腐香，真是好吃到不行。这豆腐皮啊，咱们一般拿它当外皮，里面再包上糯米当馅料。调馅儿的手法跟做烧麦差不多，就是材料有点不同。整体吃起来咸香鲜美，真是百吃不厌啊。做的时候，你想吃素的也行，当然啦，加点肉末进去，增加点荤腥味，那就更香更美味了。反正这干豆腐怎么做都好吃，真是让人欲罢不能啊！
这个做法跟做春卷有点像，不过食材换了一下，总的来说挺简单的。豆腐皮都是现成的，咱只要把糯米馅儿做好就成了，没啥大难度。味道嘛，你可以按自己的口味来调，喜欢重口就加重点儿。最后煎一煎，哇，那香味儿就出来了，绝对好吃！有兴趣的朋友赶紧收藏起来，有空的时候试试看吧。下面我就给大家详细说说怎么做。
克糯米，再来点料，20克干香菇，猪肉来克，腊肠得2根，芹菜得整克，还有一根胡萝卜，别忘了调味料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽和蚝油都得来点。这样一搭配，味道肯定错不了！
咱先把那克糯米给搁盆里，加点清水泡着，得泡上3个小时以上，这样糯米才能吸收得透透的。
2.然后呢，你可以把它放到锅里蒸个30分钟，这样就能蒸熟了。当然啦，你也可以直接用电饭锅煮，不过用电饭锅煮的话就不用提前泡了。不过啊，这样做出来的口感可能就不那么筋道了，这就是个小缺点啦。
3.在蒸饭的时候，顺便把配菜也准备一下。先把猪肉切成小肉丁，一会儿就能用上了。
4.把腊肠切成薄片，先放一旁准备着。不管是广式腊肠还是川式腊肠，都能用，看自己喜欢哪种口味就切哪种。
5.把胡萝卜先切成一片片，然后再切成一条条丝儿，最后再剁成小丁丁。切好了就放在一边备用呗。
干香菇得提前用水泡软，泡好了就切成小片片，放着备用就行。这样处理过的香菇，做菜时候更方便入味，口感也更好。
7.把芹菜杆切成一小丁一小丁的，放那儿准备着。
锅烧热，咱来点油，油一热就把猪肉丁扔进去，翻炒到肉变了色，然后赶紧把腊肠放进去，一起炒，炒到那个香味儿都出来了，多香啊！
来，咱们接着把这些食材给倒进来啊，胡萝卜、香菇、芹菜都放进去，给它炒个一分钟左右，时间别太长了哈。炒得差不多了，咱们就加点盐，鸡精少来点，胡椒粉、生抽、蚝油都适量放点儿，调调味儿。然后咱们给它翻炒均匀了，就可以出锅啦，简单又好吃，快试试看吧！
10.等糯米饭蒸好了，就直接倒进去，火也关掉，给它搅和搅和，备用就行。想要颜色更诱人点的话，就加点老抽进去拌一下，味道更香浓。
干豆皮准备好了没？要是觉得它硬邦邦的，那就给它加点水泡泡，泡软了咱就手撕开来，多方便啊！
先把干豆皮给铺平了，然后放上适量的馅料，记得两边稍微留点空。接着，咱们把糯米给摆弄摆弄，弄成一个圆柱的样子就行啦！
13.然后呢，咱们先把这个对折一下，对折完了给它卷起来。记得左右都往里头折一折，这样它就不会露馅儿啦，看着就舒服多了。
14.等所有步骤都完成以后，记得把开口朝下放着，先放一边备用哈。
15.接下来，咱就给它切成一小段一小段的，或者呢，你也可以直接放锅里蒸，看你怎么方便怎么来呗。
切好了就直接放锅里煎，一直煎到两面都金黄金黄的，吃起来有点微微的酥脆感，然后就可以出锅了，香喷喷的，好吃极了！
小贴士来啦，赶紧看过来！这里有一些超实用的生活小窍门，让你的生活更便捷，赶紧get起来吧！
想要蒸好这道菜，其实超简单的，就是把整根食材往锅里一放，然后蒸上个大概8分钟，搞定！就这么简单，好吃又方便！
干豆皮这种食材，大型市场里多的是，你随便逛逛就能买到。当然啦，要是懒得出门，网上也有一大堆卖的，轻轻松松就能下单买到。想怎么吃就怎么吃，方便得很！
转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/bbzyzl/9751.html
