三高疾病一直以来都是严重困扰人体健康的身体疾病，除了三高之外，近几年第四高也普遍出现在我们的日常生活中，那就是高尿酸。
可是由于人们对于高尿酸并不是特别的了解，因此就算是出现了尿酸升高的问题，也不会特别在意输，不知尿酸持续升高所造成的后果也是非常危险的。
人为什么会患上高尿酸？
研究数据显示高尿酸好像是人类的专利，因为从其他动物体内都没有检测出高尿酸的现象，甚至跟人类非常类似的黑猩猩也不会患上高尿酸。
后来研究人员发现造成尿酸升高的原因跟嘌呤代谢紊乱有关，身体当中的嘌呤主要有两个来源，首先人的身体会主动产生嘌呤物质，其次日常饮食也会导致嘌呤物质摄入。
所以研究人员猜测造成人体会患上高尿酸的原因，或许是人类在直立行走的过程中导致身体产生了尿酸物质，一般情况下身体主动产生的嘌呤成分是能够被顺利分解和代谢的，但是饮食方面不注重控制的话，那么也会导致嘌呤摄入过多，难以顺利代谢排出，从而诱发高尿酸。
如果尿酸失控没有及时控制的话，就可能会析出尿酸盐结晶这些小颗粒的结晶，喜欢直接在人的关节部位，慢慢的也会诱发痛风。
以下这些食物，是典型的高嘌呤食物
海鲜
海鲜是我们日常生活中经常吃到的一种食物，营养价值比较高，而且味道也非常鲜美，可是海鲜属于比较典型的高嘌呤食物，因此日常生活中如果经常吃的话很容易导致尿酸失控，请你管住嘴。
动物内脏
像是猪肝，猪心，猪大肠，鸡胗，鸭肝等等都属于动物内脏，这些食物吃起来非常美味，人们也会把这些食物当作下酒菜来吃，动物内脏当中几乎都含有大量的嘌呤成分，所以本身就患有高尿酸的人也应该主动远离。
浓肉汤
老一辈的人对于肉汤是爱不释手的，而且他们自己煲肉汤的时候也会熬制很长的时间熬出白花花的汤汁，大多数肉类食物当中几乎都含有嘌呤成分，而且嘌呤易溶于水，所以经常喝肉汤，也会导致嘌呤摄入过多。
看到这里人们发现造成尿酸升高的原因是各种各样的肉类，其实并不是所有的素菜都是安全的，因为经常吃素的人也可能会患上高尿酸。
为什么“素食主义者”尿酸也会升高？
来自浙江的赵大爷，今年有68岁，赵大爷发现进入60岁之后，自己的身体状况大不如前，所以便开始养护身体。
一次偶然的机会，赵大爷听说常吃点素食更有助于呵护身体健康，所以从此之后赵大爷就很少吃肉了，而是以各种素食为主。
前段时间社区里组织65医院免费检查身体，赵大爷也积极报名，但是经过了一番检查，却被告知存在尿酸偏高的情况。
医生解释了高尿酸方面的相关知识之后，赵大爷感觉到非常无法理解自己平时几乎不吃肉，为什么也患上了高尿酸呢？
医生了解了赵大爷的饮食习惯之后才得出结论，原来赵大爷吃的素菜都有升高尿酸的可能性，比如下面这些。
素菜并非安全，还要学会挑选
像是豆腐，豆浆，豆皮，腐竹等等都属于豆制品，这些食物看起来非常清淡，而且营养价值也比较高，可是豆制品当中的嘌呤含量并没有想象的那么低，因此如果经常吃的话，难免会导致尿酸升高。
像是蘑菇，香菇，金针菇，杏鲍菇等等都属于菌菇类食物，这些食物吃起来味道鲜美，而且口感也非常不错，可是大多数菌菇类食物当中所含有的嘌呤成分也是不算低的，因此高尿酸患者如果经常吃的话，难免会导致尿酸失控。
像是菜花，西兰花，卷心菜，白菜等等都属于十字花科类蔬菜，或许这些食物的热量比较低，也受到了人们的喜欢，十字花科类蔬菜当中的嘌呤含量并没有想象的那么高，但是摄入体内之后却会抑制嘌呤的正常代谢。
像是大葱，菠菜，韭菜等等，其中都含有草酸成分这些物质进入人的体内之后，会加重身体的酸性内环境，所以这些食物吃多了的话，同样也会影响到尿酸的稳定，因此高尿酸患者一定要尽量少吃或不吃，千万不要任性妄为。
综上所述，对于尿酸偏高的人来说，并不是说吃素就是安全的，所以也希望大家能够正确对待这件事情，选择素食的时候，希望你能够学会挑选，或许才更能够避免身体状况出现问题，对此你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。
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