海带具有显著的净化血液、为血液排毒的作用。很多人都喜欢吃海带，特别是凉拌海带，非常爽脆可口；海带还能拿来煲汤，别有一番风味。海带中富含碘元素，还有含量非常高的膳食纤维和胶质，膳食纤维和胶质都能去除血液中的有害物质比如重金属、或者其它杂质等等。海带也是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带凉拌豆腐丝
配料：
海带克、豆腐丝克、胡萝卜1根、精盐6克、麻油3克、沙拉汁4克、香醋4克
烹饪步骤：
1.海带切好
2.豆皮过一下热水切丝
3.胡萝卜切丝
4.海带煮一下
5.加入豆皮里
6.加入生抽
7.加入香醋
8.加入沙拉汁
9.然后加入香油
10.最后加入红油
11.搅拌均匀
12.装盘
烹饪小贴士：
海带的称谓起源甚早，一开始就专指山东海产藻类品种。然而古人所说的海带与现代人所吃到的海带，还不属于一个物种。中国古代所利用的海带品种为大叶藻。现在我们所称的海带，其实并不属于中国原生物种。根据文献记载，远在一千五百多年前我国就从朝鲜进口海带，近几百年则从日本进口。年海带才引进到我国，海带的营养价值极高，海带属于低脂肪、高蛋白、高碳水化合物植物，说白了就是既能果腹又不发胖。同时，海带富含多种维生素，矿物质元素含量也很高，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。喜欢看韩剧的你一定看过这样的桥段，男女主角要过生日，都要喝上一碗海带汤。
食谱那么厚，我想去翻翻。大家还知道海带有哪些做法吗？
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