高考的脚步越来越近了，此刻的孩子们或多或少心里有一点儿紧张。大家都苦读十几年的书，带着对未来的憧憬，带着家长殷切的希望，考出一个人满意的成绩才不负韶华。
当家长的我们也不要给孩子增加压力，这个时候帮助他们稳定情绪，做好后勤工作就是帮了大忙了。建议家长再忙也要给孩子做种菜，花费不多，吃的还好，也不会给孩子增加心理负担。
第1种:丝瓜
丝瓜有“美人水”之称，是夏季应季食材之一。它的热量低，常吃也不易发胖。丝瓜可以烧汤、可以蒸食、可以清炒等，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等，适当食用对身体有益。
推荐食谱:丝瓜炒肉片
食材:丝瓜1条、里脊肉克、生抽、淀粉、辣椒1个、蒜子、盐、食用油、淀粉
①我们把丝瓜的头尾切掉，再削掉皮。冲洗一下丝瓜，切成滚刀块。如果不是立马下锅炒就泡在冷水中，防止氧化发黑。短时间就下锅的话在下锅前冲洗一下丝瓜，挤干水分就好了。
②冲洗干净里脊肉，切成薄片。加入生抽、淀粉搅拌均匀，再加点食用油，顺时针搅拌一会儿。去掉辣椒的蒂部，洗干净后切成小块。锅中烧油，放入肉片煸炒。等肉片变色后再放入蒜子和辣椒，开大火爆炒。
③把丝瓜淘洗几次，挤干水分后倒入锅中，开大火煮。丝瓜切的比较大的话加点开一起煮，一直煮到丝瓜变软一点。加盐调味，继续煮1分钟。
④倒入水淀粉收汁，开大火翻炒几下就可以出锅食用了。
第2种:生菜
夏季除了瓜类食材最受欢迎的就是绿色的叶类菜了，像生菜、油麦菜、黄叶白等。生菜的热量低，吃起来不油腻，可以多吃一点。
推荐食谱:凉拌生菜
食材:生菜00克、蒜子、辣椒、辣椒粉、生抽、盐、白糖、食用油
①我们把生菜掰开，泡入冷水中10分钟。搓洗干净，捞出后撕成小块。锅中烧水，水烧开后加点盐和食用油，保持菜色不变，防止营养流失。倒入生菜焯水，约0秒后捞出来。用冷水冲洗一下，挤干水分后放入碗中。
②辣椒洗干净，切成丝放在生菜上面。去掉蒜子的皮，剁成碎末放在生菜上面。再加点辣椒粉，锅中烧油，倒在蒜末上面激发香味。
③再加点盐、白糖、生抽搅拌均匀就可以食用了。
第种:黄豆芽
“夏吃豆，赛过肉”，黄豆芽的硒含量很高。它的价格也不高，2块钱就能炒一大盘子。高考时吃点黄豆芽也没有太多负担，大家可以试试看。
推荐食谱:豆干肉丝炒黄豆芽
食材:黄豆芽00克、豆干、里脊肉、生抽、辣椒、蒜子、葱、淀粉、盐、食用油
①我们把黄豆芽泡在淡盐水中10分钟，淘洗几次，去掉豆皮。锅中烧水，水烧开后倒入黄豆芽煮。等看到黄豆芽的茎有点透明的时候捞出黄豆芽，用冷水冲洗一下，再沥干水分。
②里脊肉洗干净，切成肉丝。加入生抽、淀粉搅拌一下，再加点食用油顺时针搅拌一下。锅中烧油，倒入肉丝煸炒。等肉丝变色后再放入蒜子、辣椒去腥增香，开大火爆炒一会儿。
③把豆干淘洗一下，切成片，倒入锅中，一起炒几下。
④放入沥干水分的黄豆芽，开大火爆炒。如果有点干，加点开水再炒。
⑤黄豆熟了后加盐调味，撒点葱花，爆炒几下就可以出锅食用了。
结语：丝瓜、生菜、黄豆这种食材大家喜欢吃吗？它们的硒含量很高，而硒又被称为“长寿元素”，适当食用对身体有益。高考是人生中的大事，既不能太隆重也不可以无所谓。这几种食材价格便宜，营养丰富，大家可以试试看哦。
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