一夜爆红今年这些月饼,有钱都不一定能买

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「本文来源：江苏新闻广播」年中秋节，倒计时13天。一年一度的月饼“内卷”大战又开始了。上海精神卫生中心的“精神饼”医院的“云腿月饼”徐州旗山煤矿的“苏式”老月饼……跟往年不太一样，今年用讨巧包装和廉价香精“粉饰”起来的网红爆款开始走下神坛，越来越多的人想在“口味”上找寻一份安全感。于是，医院、矿厂里的月饼成为了“一饼难求”的抢手货。01医院月饼今年中秋，来自上海精神卫生中心的“梦中情饼”，你吃到了吗？作为全国规模最大、业务种类最全、领衔学科最多的上海市精神卫生中心，宛平南路号原本只是一个调侃的常用代号：“侬刚从号出来啊？”医院食堂为员工提供的自制月饼，却一夜之间，火热出圈。*图片

Sasa这款月饼最大的特色是将精神病院的logo与新式月饼造型融合。独特的文化符号，也使得网友们乐此不疲地在这款月饼上玩梗，加上了“助睡眠、抗焦虑、防抑郁、止脱发”等当代人的普遍难题，仿佛吃了这块月饼，就能获得“疗愈”的功效。网友的“脑洞大开”，再加上物美价廉的品质，“精神饼”一经发布便迅速走红。由于月饼仅在闵行院区内部销售（只能刷饭卡），还有不少人托关系找熟人、去医院实地询问，甚至还动了上门挂号看病的念头，却还是“一饼难求”。其实大家想要的不是月饼，而是月饼背后的猎奇心理。凡是买到的网友都会在各大社交平台一边晒图一边秀优越感：“吃了这月饼，我的精神状况稳定多了。”医院的月饼仅限内部购买，但医院却慷慨地向所有人敞开怀抱。包装用的是简陋的塑料袋，十几年如一日只卖云腿月饼，却一点也不影响它成为月饼界的“顶流”。图片源自网络月饼个头不大，却很扎实。火腿肉肥瘦相间，加入了蜂蜜、白砂糖调味，咸甜口的比例恰到好处，不肥不腻。有网友表示，放到烤箱里烤几分钟更加好吃。“中医文明，饼中浓缩。”今年，医院也秘制出一款有故事的月饼。陈皮豆沙、金凤乌龙、抹茶蜜豆、栀子茉莉、莲蓉百合，五种口味取自莲子、百合、陈皮、赤小豆、栀子、茉莉、芸豆、绿茶、乌龙茶等中药配料，饼中的中药成分让大家瞬间感受到一股“健康的味道”。除了这款“养生月饼”，医院还配套了一款“有品位”的凉茶，胎菊花、寸麦冬、甘枸杞、莲子芯、罗汉果、铁皮石斛等药茶配料蕴含其中，遗憾的是，“仅限本院供应，不对外销售”。02老牌国企月饼对于月饼来说，味道才是硬道理。老牌国企生产的月饼，几十年如一日的扎实用料和良心价格，是我们选择它的理由。徐矿集团旗下的徐州苏旗食品有限公司位于徐州东郊旗山矿内。上世纪60年代，为改善职工生活，旗山矿精心制作月饼作为福利发给职工，皮薄馅实、酥香可口、价格实惠，被职工买来当作馈赠佳品，更另吃过的人念念不忘。为了满足广大消费者的需求，年，旗山矿把自己的“宝贝”——旗山矿月饼推向了市场。好吃靠的不是香精，而是真材实料。朴素的包装里，面粉、食用油、馅料等全是国内知名品牌。薄薄的酥皮下，花生、松子、葵花籽、芝麻等食材一目了然。值得注意的是，网上卖的一定要注意甄别再甄别。03特色月饼虽说中华美食文化博大精深，但把冷锅串串包进月饼里，会是怎样奇妙的口感?每年，都有不少因口味、造型出圈的月饼，今年，一向脑洞大的盒马研发出一款藤椒味香酥牛肉月饼，刷新了吃货们的认知：牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛杆菌酱，再加上豆皮、腐竹、笋原料串起来，搭配鲜香麻辣的藤椒锅底，红油拌上芝麻，酥皮叠加香辛料的多层次味感，既保留了传统苏式月饼的酥软，又增添了年轻人“干饭”的爽感。勥（jiang）、槑（mei）、忞（min）、奣（weng）、扅（yi）、呇（qi）……这些生僻字，你都认识吗？今年，盒马联名款“字典月饼”，改良了原本月饼刻字的工艺，将生活中并不常见的“生僻字”印在了月饼皮上，可谓一款“有文化”的月饼。一年一度的“月饼节”，不仅仅是商家们彼此争斗的“战场”，在医院、矿厂之外，高校间的月饼“battle”也成为每年的保留项目。南京高校圈饮食届网红--南京航空航天大学的月饼不仅是颜值担当，更是口味、趣味担当。牛乳百香果、燕窝提拉米苏、黑松露流心、薄荷抹茶等十种口味，分为传统和低糖养生两类。每一块月饼都代表着南航校园内的一处风景，日晷、凉亭、巡天楼、包裹着浓醇可口的流心，品味不一样的南航味道。外包装也极具颜值与创意，包装袋分A、B两面，A面采用清新插画风设计，南航的建筑跃然袋上，一栋栋建筑穿梭在银河之中。B面采取简约式设计。拿下外壳，进入眼帘的是带有六个小窗格的封套。内部小盒的设计也独具匠心，拆开盒子包装，拿出月饼小盒，把四个小盒摞在一起，用转魔方的方法，让它拼接成四个完整的图形。南京大学则推出奶黄、抹茶、紫薯、巧克力等口味流心月饼，一盒六块，让南大毓琇、有训、行知、秉文、开甲、安邦六大书院，每一个都有归属。端庄秀丽的北大楼，复古典雅的南大印章，可爱的吉祥物小蓝鲸，这些南大元素月饼上一个都不少。04当我们购买月饼时，我们在购买什么纵观今年的月饼“内卷”大战，口味、颜值、趣味依旧是月饼的几大核心竞争力。近些年来，随着人民物质生活水平的较大提高，越来越多的购买者在

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