在炎热的夏日里，人们总是渴望一道清爽开胃的菜肴。炝拌干豆腐正是这样一道菜。它不仅能解暑消热，还能激发食欲，让你在品尝美食的同时，感受到一丝丝清凉。无论是作为开胃菜还是下饭菜，炝拌干豆腐都能让你食欲大增，回味无穷。今天给大家介绍——炝拌干豆腐
以下是炝拌干豆腐的详细做法：所需材料：
千张（干豆腐）：一张，切成细丝
香菜：一小把，切碎
小米椒：几个，切段（可根据个人口味调整辣度）
大蒜：几瓣，切末
生抽、醋、盐、糖、香油：适量
?????做法步骤：
准备食材：首先，将干豆腐切成细丝，香菜切碎，小米椒切段，大蒜切末。这样，我们的基础材料就准备好了。
调制酱料：在小碗中，加入适量的生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀。生抽提鲜，醋增添酸味，盐和糖则根据个人口味调整。
炝拌：将切好的干豆腐丝放入大碗中，倒入调制好的酱料，用筷子轻轻拌匀。接着，撒上切好的香菜、小米椒和蒜末，再淋上几滴香油，搅拌均匀。
装盘：将拌好的干豆腐丝装入盘中，稍微整理一下，使其看起来更加诱人。
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