美食记-莲藕腐皮肉卷
食材准备：猪肉馅、莲藕、香菇、葱、海米、鸡蛋、淀粉、五香粉、盐
1.准备猪肉馅、香菇切碎、莲藕切碎、海米切碎、葱切碎，拿出鸡蛋备用
2.将上述食材放入盆中，放入2勺淀粉、适量五香粉、少许盐，打入蛋清搅拌上劲至粘稠状态
3.豆皮平铺，放上搅拌好的肉馅卷起，封口的地方抹上蛋黄液，水开上气后大火蒸20分钟
4.蒸熟后放凉切小段，放入平底锅煎至金黄即可
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