骨骼的生长与钙的摄入密切相关，家长们都知道需要给孩子补钙以促进骨骼的健康发育。而在食物中，不仅牛奶和鸡蛋含有丰富的钙，还有一种食材比它们的补钙效果更好，那就是黑木耳。黑木耳不仅口感脆滑爽口，肉质细腻，而且富含蛋白质和钙质，被誉为“素中之荤”。每克黑木耳中含有约75毫克的钙，不仅营养丰富，又具有解馋的特点。接下来，我将为大家介绍黑木耳的五种美食做法，让孩子们能够更愿意多吃这种增强骨骼生长的食物。
豆皮炒黑木耳美食做法：1.准备好泡发好的黑木耳，清洗干净；豆皮切成菱形块，青红椒切成菱形块，大蒜切成薄片，大葱切成薄片，香菜切成小段。
2.调制料汁，加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、清水，搅拌均匀备用。
.烧开一锅水，加入黑木耳焯水一分钟后捞出控水备用。再将豆皮焯水两分钟后捞出控水。
4.热锅加入油，加入葱蒜片炒香，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入黑木耳、豆皮翻炒均匀，倒入调制好的料汁继续翻炒，最后加入青红椒炒至断生。最后放入香菜，快速的翻炒几下，即可上桌。
扩写：豆皮炒黑木耳是一道色香味俱佳的家常菜，将黑木耳和豆皮的口感相结合，既有木耳的韧性又有豆皮的细腻。黑木耳的脆嫩口感与豆皮的柔软质感相互交融，让人吃起来既有嚼劲又不会太过咬劲。配以青红椒的鲜亮颜色和蒜蓉的香气，更是令人食指大动。在炒制过程中，豆皮和黑木耳的口感由于吸收了调料的滋味而变得更加鲜美，而且豆皮和黑木耳的韧劲与鲜嫩恰到好处，给人一种口感上的愉悦。这道豆皮炒黑木耳不仅味道丰富，而且制作简单，适合家庭日常的烹饪。
黑木耳炒山药美食做法：1.准备好泡发好的黑木耳，大蒜切片，山药去皮切成马蹄片，胡萝卜切成片。
2.在锅中烧开水，加入盐和白醋，将山药、黑木耳和胡萝卜依次放入烫熟捞出。
.另起锅热油，放入蒜片炒香，加入青红椒炒至八分熟后，倒入山药、黑木耳和胡萝卜，翻炒均匀。
4、加入蚝油、盐、糖继续炒匀，加入少量水淀粉勾芡。
5、最后加入香葱段炒匀，即可出锅装盘。
扩写：黑木耳炒山药是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，以黑木耳和山药为主要食材制作而成。山药具有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于促进胃肠蠕动和消化吸收，对健康有益；而黑木耳富含蛋白质和钙质，对骨骼健康有很好的帮助。这道菜肴的制作过程简单快捷，只需要将黑木耳、山药和胡萝卜烫熟，然后炒熟即可。炒制时加入蒜片和青红椒，调味品选择蚝油、盐和糖，使得菜肴味道更加鲜美。整道菜肴色彩丰富，口感丰富多样，是一道营养丰富又美味可口的菜肴。
凉拌黑木耳美食做法：1.准备好泡发好的黑木耳，切片；香菜切段，干辣椒和小米椒切碎，大蒜剁碎。
2、将黑木耳放入烧开的水中焯水一分钟后捞出，用凉水过一下。
.热锅倒入油，放入干辣椒和花椒炸香，关火起锅，将热油浇在蒜末和辣椒上面。
4.调制调料汁，将食盐、白糖、味精、陈醋、香油、生抽、鸡精、花椒粉、大蒜碎、辣椒碎、香菜段、小米椒碎放入碗中，搅拌均匀成调料汁。
5.将焯水过的黑木耳放入调料汁中腌制一段时间，让黑木耳充分吸收调料的味道。
6.将腌好的黑木耳装盘，撒上蒜末和辣椒碎，再撒上一些香菜段和小米椒碎即可享用。
扩写：凉拌黑木耳是一道爽口凉菜，以黑木耳为主要食材制作而成。黑木耳的口感脆嫩，配合香菜和辣椒的香气和辣味，使得这道菜肴鲜美开胃。制作时先将黑木耳焯水过一下，然后用凉水漂洗，以去除泡发时的杂质和涩味。接着将炸香的花椒碎和干辣椒碎加入蒜末和辣椒碎中，再加入调料汁腌渍黑木耳片，让黑木耳充分吸收调料的味道。最后装盘时，撒上蒜末和辣椒碎，再撒上一些香菜段和小米椒碎，即可完成这道美味的凉拌黑木耳。这道菜肴色彩鲜艳，口感丰富，适合作为餐前小吃或者下饭菜，可增添食欲，还能增加钙质的摄入。
黑木耳炒鱿鱼美食做法：1.准备好泡发好的黑木耳，清洗干净，切成条状。鱿鱼清洗干净，切片，青红椒切丝。
2、将鱿鱼放入开水中焯水一下，捞出控水备用。
、热锅加入油，放入姜丝和蒜末炒香，加入鱿鱼翻炒均匀。
4.加入黑木耳和青红椒丝继续翻炒均匀，然后加入盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。
5、最后加入葱花炒匀，即可出锅装盘。
扩写：黑木耳炒鱿鱼是一道鲜香软嫩的菜肴，以黑木耳和鱿鱼为主要食材制作而成。黑木耳的韧性和鱿鱼的软嫩搭配在一起，口感丰富。制作时先将鱿鱼焯水一下，以去除其身上的腥味，同时也使其更加鲜嫩。然后热锅加油，放入姜丝和蒜末炒香，再加入鱿鱼翻炒，使其表面均匀受热。接着加入黑木耳和青红椒丝继续翻炒，使各种食材充分混合均匀。最后加入调料如盐、鸡精和料酒，再加入葱花炒匀即可。这道黑木耳炒鱿鱼的菜肴色泽鲜艳，味道鲜香，口感鲜嫩，是一道家常菜肴中的佳品。
黑木耳炖鸡美食做法：1.准备好泡发好的黑木耳，清洗干净，切成块状；鸡块用盐搓洗干净，控水备用。
2、热锅加入牛油炒香，然后加入葱姜蒜爆炒出香味。
、加入鸡块煸炒至变白，加入料酒炒匀。
4.加入适量的水和老抽、生抽、耗油进行调味，然后加入黑木耳烧开。
5.转小火炖煮约0分钟，最后调入盐和鸡精，炖煮约5分钟。最后撒上一些葱花即可。
扩写：黑木耳炖鸡是一道鲜美滋补的菜肴，以黑木耳和鸡肉为主要食材制作而成。黑木耳的韧性和鸡肉的鲜嫩搭配在一起，口感丰富。制作时先热锅加入牛油爆香葱姜蒜，然后加入鸡块煸炒至变白，使其表面均匀受热。接着加入适量的水和调味料，如料酒、老抽、生抽和耗油，再加入黑木耳烧开。最后转小火炖煮约0分钟，使鸡肉充分入味，黑木耳也变得柔软入口。最后加入适量的盐和鸡精调味，再撒上一些葱花装饰即可。这道黑木耳炖鸡的菜肴色泽金黄，味道鲜美，口感鲜嫩，且有滋补的功效，是一道受欢迎的家常菜肴。
#秋日生活创作季#
转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/bbzyzl/10045.html
