全国白癜风 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/很多喜欢香甜口感食物的朋友喜欢吃玫瑰花饼或者糖饼，今天介绍一种发面糖饼和玫瑰花酱饼，非常适合早餐做主食，操作容易又省时，最重要口感松软有层次，这其中有个小技巧。首先，我们准备需要的材料：中筋面粉克温水（室温就可以了）克左右酵母2克白糖玫瑰花酱酵母，温水稀释后倒入面粉中，搅成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。唠叨下：发面可以冰箱冷发，第二天早起回温就可以用了，很省时。另外，初学者和面烙饼会纠结水的用量，其实配方的水量是均值，做饼类食物揉面用的水量，最好的办法是观察盆底的散面粉，待面粉加水揉成絮状时，盆底几乎没有散落的面粉了，就是可以的。包到半程才想起拍照所以馅儿有点尴尬面团醒发时，我们来制作汤馅和玫瑰馅儿。糖馅的比例：两汤勺面粉四汤勺糖，想甜点，就加一勺糖。玫瑰花馅的比例：玫瑰花酱三汤勺炒熟的面粉两汤勺。唠叨下：馅儿用料多少按照比例增加就可以，炒熟面粉的方法，平底锅少量热油，全程小火，放入面粉炒至变金黄出香味就可以了。面团醒发好后，撒点干粉轻揉排气后再松弛五分左右，擀成片状。面团松弛的时间，可以制作油酥。准备五汤勺面粉，锅里热油烧开后，倒入面粉中，搅拌均匀就可以了。知识点来了，使用油酥，烙制的饼松软有层次又起酥，烙手抓油饼，效果同样赞。把油酥涂抹均匀后，将面饼顺次卷起。开口处捏好。卷起后，平均分成几个面团，开口处依然捏好。捏好的面团立起，再压扁，擀成圆形。依次压扁包入白糖馅儿和玫瑰花酱馅儿，像包包子一样捏好，再轻轻按压成饼状。捏包子的过程，一只手总是拍不好照片，省略了。平底锅热油，全程中小火，开始烙吧。锅里炒过面粉，请忽略。烙至一面变色后，翻面，中途可以加盖子半分左右，面饼鼓起再烙几下就可以了。出锅了，香甜松软可口。我更喜欢玫瑰花馅儿的，玫瑰的甜香味吃到嘴里，瞬间治愈。早餐，再搭配一碗米粥，凉拌黄瓜豆皮儿，开动吧！
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