恰到好处的食材搭配敲虾豆皮汤,营养美

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恰到好处的食材搭配：“敲虾豆皮汤”，营养美味，念念不忘！做菜最大的一个学问就是食材的搭配，一种食材和一种食材搭配做出来的味道效果是不一样的，如果是搭配的好，让食材的味道完美的发挥出来，然后还能恰到好处的形成非常鲜美的味道，这样的搭配就是属于最棒的。敲虾豆皮汤是用虾、豆皮、油菜一起搭配做出来的，这样的做法是能够让食物的各种味道恰到好处的展现出来，不会有任何的影响，这对于味道的形成来说是非常棒的。虾是属于海产品的食材，豆皮是豆类食物，油菜是属于蔬菜类的食材，各种的味道会形成完美的组合，让人吃了之后感觉特别的香，这种香是属于清香的范畴。这几种食材不光是会有很好的味道表现，同时在营养补充方面也是会有很好的效果。虾是属于海产品，也算是比较高档的食材，这种高档不是价格的高档，是指它的营养成分高档，富含的多种营养成分是能够让我们的身体维持在非常健康的状态，虾所包含的这些营养成分是非常高营养的，这也是为什么大家一说到高营养的食物就都说是海鲜产品。豆类的食物也是我们身体能量的重要来源之一，如果缺乏的话很多微量元素都补充不上。蔬菜类的就更是不能少了，身体的维生素就指着它们来补充呢。这道菜的制作不算是特别的难，大家看一下就能够学会。配料：虾7只，豆腐皮一张，鸡汤毫升，猪肉50克，油菜心4个，糖一勺，盐一勺。步骤一：豆皮就是普通的豆皮，不是什么卤味豆皮，就是清淡口味的豆皮，把豆皮先切成长条，用水冲洗一下再切会比较干净，之后烧开水把豆皮过一下开水，这样能够让豆皮的豆腥气味得到消除，如果是觉得这种味道没什么的话也不用做这一步。步骤二：猪肉一般都是选择瘦肉的部分，这样做出来的菜不会特别的油腻，然后用水把猪肉给浸泡一下，这样能够让猪肉炒的时候口感还是比较嫩的。步骤三：油菜把外面的叶给去掉，然后留下里面的芯备用，虾仁把虾线给去掉之后再用刀在背部划一下。步骤四：用白胡椒粉和盐一起搅拌匀了之后把虾给腌制一下，腌制十分钟之后用纸把虾上面的水分给彻底的控干。步骤五：然后把虾放到淀粉上裹上一层淀粉，要让虾全部都均匀的裹上淀粉。步骤六：用擀面杖或者是其他的硬物把虾给敲打一遍，直到把虾敲成虾片的模样为止。步骤七：起锅烧热，把鸡汤放到锅中，然后放豆皮加热，随后放虾片、猪肉和油菜心，只要是食材变熟之后就可以出锅了。这道菜的难度不大，就是步骤可能会稍微的有一些繁琐，只要是把虾仁给处理好，其他的食材都是非常容易处理的。鸡汤如果没有的话，也可以使用白开水和鸡精一起调配的方法来制作，味道也是很不错的。见闻美食编辑：尝了美食感谢观看

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