《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:“解秋困，多补钾”，建议中老年：常吃2菜1汤，温补润燥免疫力高
老话常说“一场秋雨一场寒”，这几天气候多变，时不时来场小雨，让人感到寒冷的同时，还给人带来秋困，怎么睡都睡不够，做啥事情都提不起精神气，如果出现这种情况，那么我们就要及时“补钾”。
“钾”是人体不可缺少的一种微量元素，建议中老年人，常吃2菜1汤，温补润燥，提高免疫力，身体越来越健康！
一、菠菜
推荐食谱：
准备食材：菠菜、胡萝卜、豆腐皮、鸡蛋、面粉、淀粉
具体做法：
1：准备1把菠菜，先清洗干净，再拿刀切成小段，转入碗中备用。
2：准备半节胡萝卜，洗净后去皮，改刀切成细丝（可以用刨丝器操作）。
3：烧开一锅水，下入菠菜、胡萝卜焯水，1分钟后捞出，过一遍凉水。
4：准备3张豆腐皮，倒入开水烫一下，再捞出控干水，挤出多余的水分。
5：准备2个鸡蛋，搅拌均匀，倒进菠菜中，撒点食盐、胡椒粉，再搅拌均匀。
6：接着加入1勺淀粉，1勺面粉，继续搅拌均匀，这样做可以防止菠菜出水。
7：豆皮平铺好，放上适量的菠菜，平摊整齐，再卷成卷，以此类推，做出另外2个。
8：把豆皮卷放蒸锅中，盖上盖子，水开后开大火，继续蒸15分钟。
9：碗中加入辣椒面、蒜末、芝麻、小米辣，浇上热油，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀即可。
10：蒸好后拿出来，用刀切成小段，摆入盘中，搭配上料汁，鲜香可口，营养美味超好吃。
二、海带
推荐食谱：
准备食材：海带、香菜、大葱、大蒜、小米椒、干辣椒、小米椒
具体做法：
1：准备1张干海带，放在蒸锅中，开大火蒸10分钟，能很好锁住营养。
2：时间到后，拿出来放盆里，用清水洗上2-3次，这时候海带还有点硬。
3：洗好后装入碗中，加点温水、白醋，泡上15-20分钟，等待海带泡软化。
4：香菜洗净后切段；大葱切成细丝；大蒜直接拍碎；小米椒切成丝；干辣椒搅碎。
5：海带泡好后，用清水洗净，从另一端卷成卷，方便切成细条状。
6：烧开一锅水，加点食盐、食用油、下入海带焯水，再捞出来过一遍凉水。
7：将海带丝沥干水，装入碗中，再放入葱丝、小米椒、蒜泥，放旁边备用。
8：锅热下油，撒入花椒粒，用小火油炸，再捞出来扔掉，放入干辣椒、小米椒炒香。
9：把热油浇到海带丝上，加点食盐、白糖、香醋、生抽、香油，搅拌均匀。
10：搭配上香菜，抓拌几下，装入碗中就做好了，脆嫩爽口，没有腥味，秋天吃它正合适。
三、平菇
推荐食谱：
准备食材：平菇、猪肉、干黄花、小葱、大蒜。
具体做法：
1：准备5块钱瘦肉，用刀切成薄片，尽可能切薄一点，方面等会煮熟。
2：切好后装入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
3：准备10朵平菇，用自然水清洗干净，徒手撕成小块，大小没有要求。
4：起锅烧油，下入平菇翻炒，超出水分后，倒入开水，放入姜末，开大火煮。
5：准备适量干黄花，用温水泡开，再清洗干净，放入平菇中，一起煮熟。
6：煮3分钟后，放入猪肉片，搅拌均匀，撒入食盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
7：最后关火，装入大碗中，撒点葱花增香，即可食用，鲜香可口，隔天喝一次营养高。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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