净含量：g/袋*6袋
日食记72小时粉丝福利价：29.8元/6袋
平均每袋到手不到5元
日常价：39.8元/6袋
它是厨渣的福音。不管你爱吃的是牛肉牛肚牛筋鸡蛋鹌鹑蛋鸡腿鸭腿鸡翅鸭翅鸭舌鸭肠兰花干素鸡豆干腐竹牛肉鸡爪鸭爪鹅爪鸡胗鸭胗鹅胗猪肝猪心猪肚花生毛豆土豆藕……
只需加点水煮一煮，再浸一浸，就能轻轻松松做一锅化腐朽为神奇的绝美卤味！
炫耀下大家晒出的神仙卤味??针对这款万能卤料，我们也总结了一些提问，统一回答。问1：完全不会做饭的人，也能零失败？
是的。
做法就和它名字一样简单——加水就可以卤。??但是注意，你需要给自己定个小闹钟，不要让它卤太久浸太久，会咸哦！（时间表每包卤味背后都有）
平时想自己在家做卤味，要备齐十几种香料拿捏口味，而卤膏替你把这些事都做了。
你只要拆一袋，加点水就成了卤汁，食材放到里面煮一煮，浸一浸，就能获得一锅零失败的绝美卤味！
问2：卤久了会咸，该怎么掌握时间？
别担心，每份卤料背后都有一张精确的时间表，你都不用记，照着它做准没错！??
问3：“卤料”是不是全是食品添加剂？
当然不是，选择卤料前一定要看配料表，不能一竿子打死。
这款卤料的原料，全部使用优质的真材实料。
原汁酱油，八角、桂皮、甘草、小茴香、白豆蔻、花椒、姜黄、丁香、草果，香茅，辣椒粉，等十几种配料，由经验丰富的老师傅按比例调配、特殊的工艺熬煮而成。
我们观察了市售量较高的几款五香卤膏，它们中有些调味料的第一位就是味精，吃起来有假鲜感，而且还容易口干。
为了减少盐和味精的添加，我们直接在酱油上下狠功夫，直接用上了中华老字号的特级酿造酱油和特级味极鲜。
两者都足足酿造了天，中间经历了制曲、发酵、杀菌过滤等等繁杂的工艺。
为了不让卤汁变得假鲜，我们在卤料中加入了文火熬煮的猪骨高汤，让猪骨汤和特级酱油以及各味香料融合，散发出层次丰富、尾韵回甘的咸香味。
它可以在保证味道的前提下，进一步减少盐和味精的添加。
就是这样才让五香卤料的咸度降低了不少，还不容易口干。
*对比口味来源于日食记厨房测试样品。
这卤味有多香？想当初第一次在公司试煮时，隔壁公司被香到投诉了我们，真事。（好在我们现在反而因为这场误会认识彼此了）问4：卤料量多不多？卤汁可以重复利用吗？
它是橙色的袋装包装，每袋g，每袋加ml水就可以反复卤肉类2-3次（但卤过蔬菜的卤汁容易变质，不能久存），卤完肉的卤汁大概可以在冰箱放一周（视卤料的具体状态而定）。
如果家里用日食记的雪平锅，一小袋的量正好能卤一锅。
＊再次注意！卤过蔬菜的卤汁容易变质，不宜久存。如果你想保存卤汁，素菜要和肉类要分开卤制，卤制次数增多味道容易变淡，建议每次新卤时补充1/4袋。
问5：它辣不辣？我还能自己调味吗？
五香味不辣，而且咸淡适中，不会像一些卤膏齁得不行。*建议依个人口味，适量添加。关于调味。两款直接加水煮，就已经很好吃了，适合大部分人的口味。如果你喜欢偏甜的口感，可以再加些冰糖；喜欢吃辣的可以多加点辣椒。问6：除了做卤料，它还能不能做别的？当然可以，说它是“万能卤料”也不为过！给你们看我们同事做的，加黄冰糖加水没过鸡翅鸡腿，煮半小时收汁，鸡翅上的挂汁超级美味！用它涮卤味火锅，加点辣椒也很好吃！《万物皆可卤小贴士》
可以周末从中午开始小火卤制肉类，然后关火浸制一下午，到晚上快吃饭时再把蔬菜放进去煮一会，一盘有荤有素的卤味就完成了。
“绝美Q弹”卤猪蹄
猪蹄去毛，入冷水锅焯水
一袋卤料+ml水
小火卤猪蹄50分钟，关火浸1小时“老头乐”下酒菜
一袋卤料+ml水
鹌鹑蛋、毛豆、花生小火卤10分钟
关火浸半小时“肉食天堂”卤肉拼盘
牛肉入冷水锅焯水备用
一袋卤料+ml水
牛肉小火卤50分钟，关火浸1小时
脆肠小火卤15分钟，牛百叶涮十几秒
“媲美连锁店”绝美卤鸭
食材入冷水锅焯水备用
一袋卤料+ml水
鸭脖小火卤40分钟
鸭翅、鸭掌、鸭舌小火卤20分钟
都是关火浸20分钟“身材管理”素食拼盘
一袋卤料+ml水
豆皮、鸡蛋干、素鸡、藕、海带结
小火卤5分钟，关火浸10分钟日食记五香味“加水即卤”卤料净含量：g/袋*6袋
日食记72小时粉丝福利价：29.8元/6袋
平均每袋到手不到5元
日常价：39.8元/6袋
人生乐事不过二三，卤味就酒，越吃越有！我叫33，是日食记选品组中的一员，日常我还经营着日食记铁粉群，欢迎来玩儿～想知道日食记的一切进“懂事会”；想捡漏蹲优惠进“扫货组织”；想交流养宠日常可以进“铲屎官专属社群”，以及还有一些发展中的神秘组织…总之有啥好事儿我都会惦记着你，戳??来找我呗！??每期评论有奖第6、66、楼中留言评论的朋友我们将送出1份得奖者将于评论数满足条件后转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/lbbbzl/9235.html
