北京治疗白癜风的权威医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/糯米莲藕丸用料糯米克、莲藕克、木薯淀粉克、盐适量、葱花适量做法1.糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭。2.将莲藕剁碎。3.将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来，用手揉匀。4.加入木薯淀粉，加入葱花和盐，用手将面糊调成干湿合适的状态。5.手上抹点油，取一团糯米莲藕糊糊稍微捏紧，放在手心整理成圆球。6.将所有的圆球球放在刷了油的盘子里，上锅蒸10分钟就可以出锅了。豆皮蒸肉卷用料豆腐皮两张、猪肉泥克、盐适量、五香粉适量、油适量、姜丝适量、蒜末适量、香菜适量、熟芝麻适量、葱花适量、生抽3勺、米醋一勺、蚝油一勺、小米椒几个做法1.豆腐皮提前用清水泡软，将水沥干后折整齐，边角料不太平整的地方切掉。2.要猪肉泥放在豆皮上裹起来，将裹好的豆皮卷收口朝下，放在蒸锅上蒸熟，猪肉馅里要放盐和五香粉调味。3.小米椒切圈，葱姜蒜切末，香菜切段，白芝麻炒香备用。4.将生抽、蚝油、米醋倒入碗中，调匀后再将葱姜蒜、香菜、小米椒等辅料里的食材全部都混合腌制几分钟。5.蒸好的豆皮卷稍微放凉，切成片，搭配酱汁一起上桌即可。开花豆皮用料豆腐皮两张、枸杞几颗、生抽两勺、糯米醋一勺、香油一勺、香菜两根、高汤一碗做法1.锅中倒入半锅清水，烧开后放入豆腐皮焯烫片刻，捞出控干水。2.用刀将每一片切成六等份，取一片豆皮对折，切成细丝，两端连刀不切断。3.将切好的豆皮丝从一边卷起，稍微整理一下，更像花朵。4.将底部用牙签串起来。5.全部都做好后，摆入盘中。6.浇入高汤和香菜，热水上锅蒸5分钟即可。红薯芝麻千层用料红薯一个、黑芝麻半碗、澳麦粉克、油适量、盐适量、椒盐适量做法1.红薯连皮蒸熟后稍微放凉，去皮，放入大盆里，用擀面杖擀成红薯泥。2.红薯泥稍微放凉至温热的时候，加入面粉和酵母粉。3.用厨师机揉成跟耳垂差不多软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发至两倍大。4.黑芝麻放入破壁机里，打成粉末状。5.面团发酵好后，搓成长条，用刮刀切成6个同样大小的剂子。6.将小剂子放在手心稍微搓圆，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状。7.刷上薄薄的一层油，将黑芝麻粉洒在上面，按照喜欢的喜欢撒上椒盐或者白糖。8.上面盖上一层面饼，表面继续刷油、撒黑芝麻粉，反复多次，直到将所有的面饼都处理完。9.下面放上一个最大的饼，多出来的部位不要刷油，将所有的小饼包裹起来，收口稍微按压，粘连好。10.将做好的饼放在蒸锅里，大火将水烧开后蒸25分钟。11.电饼铛里刷油，撒上芝麻。12.将蒸好的饼放在电饼铛里，盖上盖子，烙至表面金黄即可。
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