这食材3元1斤，却是女人的“保护神”，不炒也不炸，蒸一蒸就搞定。天气越冷越喜欢吃些下饭菜，所以这次给大家推荐肉卷的吃法吧，说起这个肉卷，南北方稍有些不同，可以用鸡蛋皮、油豆皮、豆皮等做这道菜，而我这次做的是豆皮肉卷，不仅好吃还特别的省时省力，也不用过油，在锅中蒸一蒸即可完成了，吃的也正可谓是健康呀。再者这道菜有荤有素，吃起来也是鲜嫩美味，咬上一口别提有多过瘾了。可以直接吃，不用加任何调料，吃的原汁原味，也或者可以搭配酱汁，这样一来口感更好了。日常中可以当作午餐或者晚餐，当然招待客人也是倍有面子。每次做这道菜刚上桌，大人孩子就抢着吃，没一会儿就光盘了。亲们也可以在家试试看哦，绝对不会让你失望的。
豆皮是比较常见的一种豆制品了，个人还是蛮喜欢吃的，可以炒菜、煮汤、凉拌都是不错的选择呢，它的营养也是蛮多的，含有优质的蛋白质和多种矿物质，可以补充钙质，像是孩子正是生长发育的好时候药多多食用些。当然这个豆皮更是更年期的“保护神”，多食用些可以预防骨质疏松的。女人可以多吃些哦。而这个胡萝卜呢，含有超高的胡萝卜素，可以很好的补肝明目呀。天冷了，豆皮新吃法，一搅一拌，一刻钟就完成，新手2分钟就学会。
食材：
豆皮3张，牛肉g，姜10g，大蒜10g，香葱20g，胡萝卜g
调料：
盐少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，蚝油少许，芝麻油少许，黄酒1勺
做法：
1、把食材提前备好，并把香葱、姜、大蒜切碎；胡萝卜洗净沥干水分去皮然后和牛肉分别切成小丁备用。
2、在案板上放一张豆皮，上面放入适量的牛肉馅料，然后从一头卷起来。
3、直至把三条豆皮肉卷全卷完为止。
4、锅中加入适量的水烧开，把豆皮肉卷放篦子上大火蒸熟即可完成了。食用的时候切成块，可以直接食用，也可以搭配蘸料一起食用，这个完全看可以根据自己的喜好来调整了。
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