小思同学最近喝牛奶，比之前主动多了。每次自己牛奶喝的时候，还不忘给我拿一瓶，特别贴心。说到喝牛奶，很多姐妹跟我说自家宝宝乳糖不耐受，喝了牛奶就拉肚子，但不喝又怕宝宝缺营养。其实抛开奶制品，我们生活中很多食材也能提供丰富的钙质和蛋白质。豆腐皮就是个很不错的选择，每百克蛋白质含量超过40克，是摄取优质蛋白的良好来源，如果怕宝宝乳糖不耐受蛋白质补充不足，豆腐皮可以经常吃哦。平时我也很喜欢给小思同学添加这种食材，尤其是炖汤的时候放上一把豆皮丝，吃起来比肉还鲜。今天我打算用豆腐皮来个创新的做法，给娃做一个“双色鲜味卷”。土豆+三文鱼+牛肉藜麦粉组成鲜味cp，紫薯+西蓝花组成小清新cp。撒上一层海苔碎放到烤箱里烤一烤，可以很自豪的说，这个做法，别无分店，只此一家。食材：土豆60克、紫薯60克、西兰花15克、三文鱼20克、豆腐皮45克、芝麻夹心海苔5克、牛肉藜麦粉1袋是否搭配主食：因为土豆、紫薯能替代主食，所以这个鲜味卷可以直接当作宝宝的一餐饭哦参考月龄：12个月以上（豆腐皮烤了之后会有点脆，咀嚼能力比较好的宝宝是可以嚼动的，差一点的宝宝可以延迟添加哦）难易程度：无难度制作时间：1小时提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。-1-食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：土豆60克、紫薯60克、西兰花15克、三文鱼20克、豆腐皮45克、芝麻夹心海苔5克、牛肉藜麦粉1袋。调味说明：土豆泥里我加了1袋牛肉藜麦粉来提香味，豆皮卷烤完之前又撒了一些芝麻海苔碎，会有鲜咸的味道，小宝宝吃可以不加调味了。大宝宝吃可以适量加点有机酱油来调味。-2-土豆和紫薯切成薄片。tips：如果买不到紫薯的话可以用山药代替。-3-切好的土豆和紫薯放到锅中蒸熟。-4-西兰花放入锅中焯水，切得碎碎的。tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~-5-在三文鱼上放片姜去腥，放入锅中蒸至熟透。tips：我一般喜欢在网上买直接分成小块儿的三文鱼。要是去市场买整块儿的三文鱼，回家后我会自己分成小包装速冻起来。家里没有三文鱼的话，可以用鸡肉来代替。-6-蒸好的紫薯中放入西兰花碎。-7-将碗中所有食材均匀混合。-8-蒸好的土豆中，放入三文鱼和牛肉藜麦粉。-9-将三文鱼和土豆均匀地混合成土豆泥状。-10-准备好的豆腐皮铺上紫薯泥和土豆泥。tips：要是有的宝宝不喜欢豆腐皮的豆腥味，可以先把豆腐皮用水焯15秒。-11-轻轻地把豆腐皮卷起来。-12-再把豆皮卷切成小块。tips：豆皮卷的厚度不要太薄，这样很容易切碎，我切得厚度控制在一个小拇指宽的厚度。-13-用牙签把切好的豆皮卷固定住。-14-放在烤盘上，撒上一层芝麻夹心海苔碎。最后这一步用夹心海苔碎来调味本是个无心之举，本来把夹心海苔拿到工作室，是想给小伙伴当下午茶。结果做这个双色鲜味卷的时候，意外发现海苔碎跟它特别搭，烤完香香的，还能调味。-15-放入烤箱上下管调制度烤15分钟。tips：如果家里没有烤箱的姐妹，可以不烤的，豆皮卷已经可以直接吃了，不过烤过之后的豆皮卷会变得更紧实一点，口感会更好。-16-做成这样的豆皮卷，完全没有技术含量，说到底就是搅搅拌拌，抹一抹的事，你们肯定都能做成功。
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