白癜风患者体验活动 https://m.39.net/disease/a_l4oeln0.html老话常说，“宁可一日无肉，不可一日无豆”。大豆营养丰富，炒着吃、炖着吃、煮着吃，味道都很棒。用大豆制成的豆制品，如豆浆、豆皮、豆腐等，更有别样的风味，也深受人们喜爱。每天多吃豆制品，到底对身体有哪些好处？吃豆制品又有什么要注意的呢？健康时报图吃豆制品或降低癌症、糖尿病风险年3月，宁波大学、宁波市疾控中心等研究人员在著名期刊《营养素》（Nutrients）上发表的一项研究显示，摄入豆制品或大幅降低癌症风险。①其中大量摄入豆制品、豆腐、豆浆分别与癌症风险降低31%、22%、25%相关。然而，发酵豆制品、酱油、纳豆、豆酱等不能降低癌症风险。具体来说，每天增加克豆制品，与癌症风险降低35%相关，每天增加克豆腐，癌症风险降低32%，每天增加30克豆浆，癌症风险降低46%。年3月，医院、医院的研究人员也在期刊上发表的研究显示，与大豆摄入量较低的人相比，大豆摄入量较高的人患糖尿病、心血管疾病、冠心病、中风的风险分别降低17%、13%、21%、12%。②每天摄入26.7克豆腐可将心血管疾病风险降低18%，每天摄入11克纳豆可将心血管疾病的风险降低17%，尤其是中风。中国营养学会在年的全民营养周期间明确提出，常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于老年人延缓衰老、延缓肌肉衰减，健脑益智、预防老年痴呆。特别提出，高血压、高血脂、2型糖尿病、心血管疾病等人群，如无饮食禁忌，可增加大豆及其制品的摄入。③很多人对豆制品的“误解”很深1.尿酸高不能吃豆制品？医院临床营养科营养师李燕君年5月在科室
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