白癜风治疗医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/晒一晒昨天的晚饭，只有我和多多两个人，却做了四个菜一个主食，多多有点受宠若惊了，问妈妈这是要提前过节吗？这问题给我乐坏了，因为平时我家的晚餐基本是两道菜，或者煮点面条饺子就打发了。但昨天多爸和二宝不在家，我和多多过二人世界，难得和大女儿独处，自然要小小的庆祝一下喽。不过要说庆祝，这晚餐就有点简单了，四道菜都不是大鱼大肉，而是清爽简单的家常菜，分别是洋葱炒肥牛、清炒油菜心、清炒蛤蜊、五香鸡爪和熏油豆皮，主食是红米米饭。盘子多，但量并不算大，如果是两个大人吃，估计还不够。但我们娘俩吃，就足够足够的了。做这几道菜也没有别的原因，都是我和女儿爱吃的家常菜。我做饭的习惯是尽量少油少盐少调味料少烹饪，这习惯也是因为有了孩子以后才改的，尽量让孩子吃得简单一些，有利于吸收，同时对孩子的身体健康也是有好处的。今天这顿晚饭，我和多多边吃边聊，没有二宝在一边捣乱，可以说是很开心的一次母女独处。自从有了妹妹以后，家里经常是我们娘仨，我又要看多多写作业，又要陪蘑菇妹玩，阻止她给姐姐捣乱，还要抽空做晚饭，说实话，真没什么好心情做晚饭。但二宝不在家就不一样了，姐姐安静地写作业，我安心做饭，没有人打扰，各做各的事儿，这感觉真的挺不错的！不知道看完我这段话的小伙伴，会不会想，还是只有一个娃比较好！二胎不是今天的主题，还是来看看我是怎么做这顿晚饭的吧！第一道菜：洋葱炒肥牛：洋葱半个、肥牛片g、胡萝卜、青椒半个、姜片、食用油、盐、香醋、糖；：1、准备制作菜品的原料，肥牛片是买的现成的，涮火锅的那种肥牛片，提前取出解冻，洋葱去皮切丝、青椒切丝、胡萝卜切片；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把姜片和胡萝卜片放到锅里翻炒；3、把洋葱放到锅里一起翻炒；4、把解冻后的肥牛片放到锅里一起翻炒断生；5、很快肥牛片就断生了，颜色发暗，此时倒入香醋、盐、少量的白砂糖，一起翻炒入味；6、把青椒丝放进锅里，一起翻炒出锅，这盘菜就做好了。这道菜鲜香下饭，简单快手，配米饭吃特别香。肥牛片是很薄的，翻炒变色就熟了，特别省事儿。第二道菜：清炒油菜心：油菜心一把、食用油、盐；：1、油菜心洗净，沥去水份，切成小段；炒锅上火烧热，放少许食用油，把洗干净切小段的油菜心放进锅里；2、大火，用锅铲翻炒，油菜心断生后加盐调味即可出锅装盘；这是一道简单快手的素食家常菜，少油少盐，口味清淡，炒菜的时候保持大火快炒，菜心的口感更为鲜嫩。炒之前还可以切点蒜碎炒香，增加蒜味也很好吃。第三道菜：清炒蛤蜊：蛤蜊g、姜片、食用油；：1、蛤蜊提前用淡盐水浸泡出沙，我是上午买的，晚上才做，泡了一整天，泥沙少了很多；2、平底锅通电加热，放少许食用油，把姜片放里面煎出香味，如果有大蒜还可以放点蒜碎；3、把蛤蜊放进锅里，铺平；4、盖上锅盖，继续加热，很快透过玻璃盖就能看到水汽弥漫，蛤蜊的壳就会打开了；5、透过玻璃盖，能够看到蛤蜊的壳基本都打开了；6、打开锅盖，鲜味扑鼻，不用加水不用加盐，这道菜就做好了；做法简单，营养鲜嫩，蛤蜊虽然便宜，壳多肉少，但是孩子却很喜欢吃，所以每次都要多做一些，要不然不够吃。这道菜不需要放太多油，也不用放盐，自然的鲜味最好吃。第四道菜：五香鸡爪+熏油豆皮这道菜可不是我做的，是在超市买的，正好路过卤菜的柜台，多多说想尝尝鸡爪子，平时我们很少买这些卤味，鸡爪子我们自己做的也少，偶尔买一些尝尝也不错。不过我更喜欢那个熏油豆皮，可能是我比较喜欢吃豆制品的原因吧！既然是晚饭，不能只有菜没有饭，上面自己做的三道菜都是快手家常菜，做米饭自然也不能太慢，要不然都等不及了。我准备的是红米米饭，用了红米和大米两种，红米稍微硬一点，出去接孩子之前已经泡上了，回到家把两种米混合放到臻米脱糖养生蒸汽饭煲里，半个小时就能煮好了，特别节省时间，两种米混合蒸饭，不仅颜色好看，口感也丰富了，来看看做法吧。主食：红米米饭：红米大半杯、大米大半杯、清水适量；（杯是指电饭煲自带的小量杯）：1、准备大米和红米，用电饭煲自带的小量杯量出来即可；2、红米比较硬一些，所以先用清水浸泡2小时以上；3、再把浸泡后的红米和大米一起洗干净，混合均匀倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲的甄子里，铺平；4、注入清水，水量加到甄子的刻度线“2”的位置；5、盖上电饭煲的盖子，通电，启动“营养蒸”功能，如果不着急的话，用“杂粮饭”功能更好一些，但杂粮饭功能要43分钟，营养蒸只要30分钟，所以我选了营养蒸。如果是纯大米的话，也可以直接选接“脱糖饭”，22分钟就能做好，过滤出来的米汤就都会到底部的接水盒里了，特别方便。有点像以前的捞饭，先煮后蒸，这样就会过滤掉食材中一部分的淀粉，蒸出来的米饭更加健康美味。很快一锅香喷喷的大米饭就做好了，冒着热气的红米米饭，又香又软，味道好极了，比较适合老人或者孩子食用。我家多多正是换牙期，不想吃太硬的米饭，这种软软的米饭也比较适合她，多余的汤汁也都过滤到了甄子的底部。如果是用的脱糖饭功能，这些汤汁就会自动流到水盒里了。目前臻米脱糖蒸汽养生饭煲正在小米有品商城进行众筹，感兴趣的朋友可以去看看。这样一桌家常饭，虽然简单，但是却充满家的味道，有没有让你想家了呢？多多说她很开心和我独处，看来以后我也要多制造一些我和多多独处的时光，聊聊天，吃吃饭。马上快过年了，有钱没钱，回家过年，即使家里只有粗茶淡饭，但家人共处的美好时光，却是无价的。感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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