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清蒸五花肉,鲜嫩无比,多种做法,让你一次

来源:豆皮 时间:2025/2/17
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清蒸五花肉,鲜嫩无比,多种做法,让你一次学会五花肉是我们经常吃的一种肉类,不管是烧烤,做红烧肉,东坡肉还是做肉馅,都是一种不错的选择,但是今天我要和大家分享一下清蒸五花肉的做法,这样做出来的五花肉香嫩无比,而且吃起来口感特别香,我们一起来看看吧!豆豉蒸五花肉,准备好我们所需要的食材:五花肉,生姜,大蒜,脱皮的栗子,豆皮结,料酒,生抽,豆豉辣酱等,准备好这些,我们就开始正式的制作吧!将我们准备好的五花肉清洗干净切片,生姜、大蒜切碎备用。在我们切好的五花肉片里加入适量的料酒,生抽,腐乳汁,豆豉辣酱,蚝油,姜末,蒜末,淀粉,搅拌均匀,腌制大概20分钟左右。在板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱搅拌均匀铺在碗底,将我们腌好的五花肉片放在铺好的板栗和豆皮结上,放在蒸锅中蒸40分钟左右就可以。蒜泥五花肉,准备好五花肉,葱,姜,大蒜,白酒,盐,香油,糖,大料,花椒。将我们准备好的五花肉清洗备用,葱切段,姜切片准备一锅清水,将我们切好的葱,姜放进去,倒入一小杯的白酒,放入一个八角,几个花椒,将我们的五花肉放进去,大火煮开之后,改为小火慢炖25分钟左右,关火之后,将其放至温热,将煮好的肉拿出切成片,将我们准备好的大蒜放在石臼中,放入适量的盐,捣成蒜泥,加入适量的生抽,糖和香油搅拌均匀,喜欢吃辣的也可以放进去一个辣椒捣成泥或者放点辣椒油,将我们切好的肉片蘸着我们调好的酱汁就可以了。蒸五花肉,准备好适量的五花肉,将五花肉清洗干净备用,在锅中倒入清水,放入料酒和花椒,将五花肉放进去煮软,冷却之后切成小块,将我们准备好的大蒜捣成蒜泥,加入适量的生抽,酱油,五香粉,花椒粉,糖,盐搅拌均匀,将我们切好的五花肉摆在盘子上,淋上我们调好的酱汁,放入蒸锅中蒸40分钟左右就可以了。蜜汁五花肉,准备好五花肉,料酒,盐胡椒粉,蜂蜜,酱油,麻油。将我们准备好的五花肉清洗干净切片备用。在切好的肉片中加入料酒,盐,胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟。在平底锅上刷上一层油,油热以后,将我们腌好的五花肉放在平底锅中煎熟,将蜂蜜,酱油麻油混合均匀,倒在平底锅中,慢慢熬制,大概十分钟之后,将五花肉翻面,再继续熬制,等到酱汁收的差不多的时候,就可以。熬制的时候要用中火熬制。照烧五花肉,准备好五花肉,酱油,料酒,白糖。将我们准备好的五花肉清洗干净切片,用料酒去一下腥味,之后将我们准备好的酱油,料酒,白糖按比例混合均匀,比例为1:1:1。混合好之后,将其浇在我们清洗干净的五花肉上,放在锅中蒸一下就可以了。腐乳蒸五花肉,准备好五花肉,生菜,腐乳,姜丝,白糖,生抽,陈醋,清汤。将五花肉清洗干净,放在沸水中烫五分钟,去除浮沫和血水,之后取出。取出两块腐乳,压成泥,将葱丝,姜丝,白糖,生抽和清汤放进去,搅拌均匀。如果家中没有清汤的话,也可以用清水代替。将我们焯好的五花肉拿出,放在我们调好的酱汁中抓匀,腌制20分钟,放在蒸锅中大火蒸10分钟左右取出,切成片之后,放在盘中摆好,用保鲜膜封口再蒸40分钟左右,将我们准备好的生菜切丝,放在盘子中间就可以了。

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