炝拌豆腐皮

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1、首先咱们准备豆腐皮，要想豆皮切的均匀，咱们给它卷起来切咱们再切丝的时候尽量给它切细一点，这样拌起来特别的入味，而且也特别的好吃2、咱们准备点黄瓜丝再给她搭配一点胡萝卜丝给他配个颜色拌凉菜，放点香菜段3、拿个盆调个汁一勺的盐，再放一勺的白糖，三勺的生抽，两勺的陈醋，喜欢吃辣椒的，咱们给它放上两三勺的辣椒油这一步非常的关键，一定要用勺子给它搅拌均匀，将所有食材放入以后放点蒜末，干辣椒用七八成的热油给他泼香，激发出辣椒跟蒜香味。将之前调好的料汁给它倒入，用手抓拌均匀，还可以放点花生米。4、炝拌的辣椒油跟咱们的蒜末包裹着劲道入味的豆腐丝特别的好吃

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