新冠的第一波似乎已经过去了，但根据西方国家的经验看，病毒可能还会有一定的反复，所以还是应该做好一定的防护。钟南山院士建议，中老年人属于免疫力相对低下的群体，需要格外注意，毕竟病毒的传播力可能增强。事实证明，战胜新冠病毒最终依靠的是人体的免疫力，所以中老年人更需要提高自己的免疫力。
人体的免疫力和很多因素有关，需要从多方面入手来进行改善。首先要注意饮食的合理摄入，还要注意日常的身体锻炼，齐头并进，才能提高自身的免疫力。接下来就给大家推荐几个能提升免疫力的食材。
一、鱼
推荐食谱：红烧鱼块
主要食材：草鱼，葱，姜，蒜，料酒
制作方法：
1.新鲜草鱼去掉头和尾部，劈成两片，鱼肉上的黑膜要去掉，否则会有腥味。鱼切成块，然后放入盆中，加入食盐和料酒，用手搓，去除腥味。用清水多洗几遍，到水变的不再浑浊。
2.鱼块水分弄干点，放入食盐、料酒、胡椒粉、老抽，翻拌后打入一个鸡蛋，抓匀，放入适量玉米淀粉，这样鱼块颜色好看，还不粘锅。
3.大蒜拍碎，生姜切碎，大葱切段，青椒切段和香菜放在一起。锅里油多点，中火下入鱼块，油温可以稍微高一点，这样鱼块不容易破碎。炸好后中火再炸两分钟。
4.锅里加点猪油，放入两粒八角，倒入葱姜蒜，干辣椒和花椒，适量黄豆酱和海鲜酱，耗油和甜面酱适量，生抽适量，接着放入香油增香，加入料酒适量，加入鱼块翻炒，倒入开水（或者高汤），放入香菜，来点胡椒粉和白糖，炖五分钟，放入辣椒圈增香。大火收汁就可以装盘了。
二、鸡蛋
推荐食谱：鸡蛋糕
主要食材：鸡蛋
制作方法：
1.准备一瓶（毫升的矿泉水瓶）50度左右的水，这个操作对于不知道该加多少水的朋友来说比较友好。盆子里打入四个鸡蛋，倒入适量的大豆油，搅匀，放点葱花，加入适量食盐调味，加入矿泉水瓶子里的水就可以了。
2.蛋液刚打好可能有泡沫，需要吹掉，这样蒸出来的鸡蛋羹比较好看，口感也好。盖上保鲜膜，可以用牙签扎几个孔，这样熟的比较快。中小火蒸10分钟就可以了。蒸好后可以看到鸡蛋非常的滑嫩，吃起来口感也非常的棒。如果不知道蒸鸡蛋糕加多少水的朋友，就可以参考这个办法做，保证不会翻车。
三、豆类
推荐食谱：豆皮酿肉
主要食材：豆皮，木耳
制作方法：
1.准备适量的干木耳，放入水中，加入适量食盐、面粉，抓匀，浸泡五分钟，这样能很好的吸附掉木耳里的杂质。豆皮切成三公分的长条，然后叠在一起，切成菱形块，抖散后放入盘中。青红椒切成块备用，准备点小葱切葱花，大蒜拍碎。木耳泡好后用清水冲洗干净。
2.提前调料汁，这样容易入味，碗里加入适量、生抽、耗油、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉和玉米淀粉，适量清水搅拌化开。豆皮焯水去掉豆腥味，下入木耳焯水，去掉杂质和异味，一分钟即可捞出，控水备用。
3.锅里油热后下入葱蒜和豆瓣酱，炒匀后就可以放入木耳和豆皮，让调料和食材混合均匀，中火炖两分钟让其继续入味，然后下入料汁，让料汁包裹在食材上，味道更加的浓稠。最后出锅前撒上葱花翻炒均匀即可。
当然免疫力的提高不仅和饮食有关，还要有个乐观开朗的心态，才能健康的生活每一天。
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