材料：1.豆皮克
2.孜然粉适量
3.干辣椒适量
4.葱姜蒜适量
5.酱油、盐、糖、醋、香油适量
步骤：1.将豆皮切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入干辣椒炒香。
5.加入孜然粉翻炒均匀。
6.关火后加入适量的酱油、盐、糖、醋、香油调味，搅拌均匀。
7.将调味料倒入焯好水的豆皮中，拌匀即可食用。
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