鲍鱼鸡火锅
材料：
鸡腿、鲍鱼、山药、蒜苗、大蒜、油豆皮、香葱、香菜、芝麻、清油底料
做法：
1.鲍鱼取肉，去掉内脏，洗净后切花刀。
2.鸡腿肉去骨去皮，切块备用。
3.蒜剥开后对半切开，蒜苗白色部分斜切，山药去皮切段，油豆皮泡发后切块。
4.葱切段，蒜苗切段，香菜切段备用。
5.锅内放少量食用油，中火下入鸡块，炒至表面发白。
6.将火锅底料放入锅中，与鸡肉一起，煸炒出香味。
7.放入蒜苗白色部分和大蒜，继续炒出香味。
8.加入清水，大火烧开，加入山药继续煮五分钟后，放入鲍鱼。
9.鲍鱼煮三分钟后放入豆皮，煮一分钟后关火。
10.撒上香菜和蒜苗绿，放点芝麻即可。
蒜泥蒸芸豆
材料：
细芸豆、大蒜、辣椒油、味极鲜、胡椒粉、海苔芝麻粉、黑白芝麻、香油、盐
做法：
1.芸豆择去豆筋，用温水浸泡洗净。
2.锅里加入适量水，水烧开后，放油和盐，把芸豆焯水至变色，捞出备用。
3.锅里加适量水，水烧开后，放入芸豆，大火蒸二十五分钟即可关火，取出。
4.蒜洗净，捣成蒜泥。
5.加味极鲜、胡椒粉、海苔粉、香油搅拌均匀。
6.把调好的蒜泥浇在芸豆上，再浇上辣椒油即可。
冰糖葫芦
材料：
草莓、金桔、冰糖、水
做法：
1.草莓金桔都洗干净，沥干水，串成串。
2.冰糖和水倒入不粘锅，中火将糖熬化，呈现小气泡。
3.冰糖全部化了后转小火熬制糖稀，出现密集的大泡泡关火。
4.把糖稀淋在串好的水果上即可。
炝黑木耳百合
材料：
黑木耳、鲜百合、蒜、干辣椒、香菜、香油、酱油、陈醋
做法：
1.将百合洗净，黑木耳泡好，用热水中火煮1分钟后放凉。
2.热锅内放入香油、蒜末和干辣椒，中火加热1分。。
3.将炒熟的香油、蒜末和干辣椒放入小碗，趁热倒入酱油和陈醋，搅拌均匀，放入香菜末。
4.将烫好的黑木耳和百合放入玻璃容器，再倒入酱料，腌制30分钟即可。
转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/bbbzlyy/8789.html
