除了热干面就是三鲜豆皮了！里面的三鲜是鲜肉、香菇、鲜笋，也就是这三道食材是它的精髓，再配上糯叽叽的糯米饭，真的是好吃到哭泣，大家一定要试试~
下面小编告诉大家如何制作：
将-g糯米，g大米还有g绿豆洗净浸泡1夜。其实应该是60g绿豆和40g黄豆，由于家里没有黄豆，就用绿豆代替了；2.蒸锅倒入浸泡好的糯米，蒸50分钟,中间在米饭上撒点水;3.搅拌大米，绿豆还有水，之后放置三十分钟左右；4.将姜，葱，豆干，香菇，冬笋,涪陵榨菜还有猪肉切成丁准备；5.锅里加适量油，加入姜翻炒，然后加入肉丁，再慢慢加入香菇，冬笋，榨菜还有豆干，最后加入酱油调味，关火即可；
6.炒丁的同时可以用另一个锅加少许油，调低温度，倒入适量米糊，推平。等米糊凝固后，倒入蛋液;
7.蛋液抹开，关火把豆皮轻轻翻面，依次码上糯米和炒好备用的豆干，倒入一点点开水，盖上锅盖中小火焖5分钟就可以出锅啦。
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