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豆渣别再倒了,一招让它变废为宝,简直不敢

来源:豆皮 时间:2023-1-8
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每天早上自制豆浆,普通的机器经济实会,但是多多少少会留下一些豆渣,天天倒掉还是挺可惜的!想想红豆,花生,红枣都是营养可观的,而且生活中也常会用来做泥炒馅,比如红豆馅、花生馅,枣泥馅等,那么这红枣花生豆渣是不是也可以呢?何况做为粗粮的豆皮,花生碎,枣皮一样的营养丰富!于是就想着来变费为宝,让豆渣(内含黄豆,红枣、花生)与巧克力,炼乳相遇,加适量玉米油炒制成馅,居然粗粗的口感大为改善,有着炼乳的香甜,巧克力的棉柔,夹着淡淡的豆香,花生味,枣香,一层层的来,奇妙的味道和口感,一次就会喜欢上!很为自己的发现惊喜。

哈哈!有时候,美食就如生活一样的不可思议。一个来自南方秀丽的小山村的女孩,而另一个是来自北方广袤大平原的男孩,两个完全在不同环境中成长的孩子,完全只是因为上学,在对的时间,对的地点相遇。由于地域,所受教育,人文环境等等的差异,注定会碰出更多的火花,需要更多的磨合,互相为对方而改变,从此幸福而安宁......话不多说了,家里还剩下不太多的南瓜泥,立马与面粉一起和了面团,包上我这新发明新炒出来的馅儿,蒸成带馅馒头出来,这么多的材料取个名倒也很是难为自己,还好群策群力,找妈妈朋友们一起出主意,最后选了“南瓜流沙包”的名字,只为巧克力与豆渣的奇妙相遇……

南瓜流沙包

:面粉g、豆浆渣g、炼乳30g、德芙巧克力20g、玉米油30g、水适量、酵母3g、南瓜泥30g。

:1.豆渣、炼乳、巧克力、适量玉米油,在不粘锅里,中小火拌匀,小火炒馅。

2.直到可以成团,装入容器中,晾凉备用,如有多余的可以密封好放冰箱冷藏。

3.南瓜泥、面粉、酵母、适量的水和成面团,静置发酵至两倍大,这个要求不高,只要内部出现蜂窝状就可以了。。

4.发好的面团取出排气,分割成若干等份揉圆!馅也按自己喜欢的大小,分成若干小团揉圆。

5.取一个小面团,厌扁、让中间厚,边缘薄,在中间放入馅料。象包包子一样包好,收好口。

6.收口朝下,放入事无垫好蒸垫的冷水蒸锅中,静置二发半小时左右。

9.盖好盖子,大火烧开后,转中火再烧20分钟,蒸透,再闷5分钟,迅速开盖,出锅,切开,有没有很诱人哈!

1、豆渣富含营养,除了做豆渣饼,还可以炒馅,安自己喜好调味,量上没有特别的要求!炒到可以成团即可,好包一些!2、面团,面粉:水差不多2:1,酵母:面粉一般在1:,静置到起蜂窝,基本都可成功的!3、蒸好后要迅速开盖,以免蒸馏水滴落,表面会不光滑

美食如同生活,一样有很多奇妙事情发生,你有遇到哪些食材的创新搭配?产生味道你喜欢吗?快来留言说说你的感想,跟Rare分享吧!

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