刘军连出诊的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/yuyue/本文转自百家号作者辣妈健康美食推荐语：爱吃麻辣烫的朋友有福了啊！很多人对于麻辣烫是没有抵抗力，常常在一排美食街中，麻辣烫的生意是最好的，比起火锅它更便宜方便，而且只有一两个人的话不太适合吃火锅，想多吃几种菜式又担心量太多，到时候吃不完浪费，而且，很多火锅都要自己煮，不知道各种食物的煮制时间，捞起来要不就是没熟，要不就是煮过了。麻辣烫多方便，想吃什么吃什么，要多少夹多少。可是，现在感觉麻辣烫都吃不起了！可能因为生意太好了，他们都骄傲的涨价了！而且，很多人很担心麻辣烫的卫生问题，觉得所有食物都是开放式地摆着，所有人都去夹，有的时候掉些头发或者啥的，都感觉有些恶心，心里发毛。想吃又不敢吃，咋办呢？不要着急，小编今天就告诉大家一招：自己做出美味健康的麻辣烫~吃过麻辣烫的朋友都知道，麻辣烫的食材都是差不多的，就是菜市场上买来洗好摆在那的，决定味道的是煮这些东西的汤底！好了，废话不多说了，直接上干货！准备素材：火腿、蘑菇、千张豆皮、培根、丸子、青菜、金针菇、浓汤宝、辣椒油、适量的葱、姜、蒜、干辣椒（大家可以根据自己的口味来选购，数量的话就依据平时吃麻辣烫的量选就行，反正买菜那儿选多少都可以，浓汤宝和辣椒油在大的菜市场调料店或是大的超市调料区都有售卖）做法：1、所有的菜都要洗，培根和丸子不要在水里泡着，容易泡发，那样子就不好吃了。然后将蘑菇去掉根部，打上花刀，将千张切成丝，姜切成片，葱切小长段，送切成末。2、起锅，热油，将姜片、蒜末、干辣椒倒入，炒出红油，喜欢麻的小伙伴可以加些花椒。然后加入适量清水，并加入一个浓汤宝，加入少许盐调味，建议先少放些因为不够可以加，多了就不太好办了哦，加水又怕汤不够味了。3、等到汤开始冒热气，就倒入丸子、培根、香菇等比较难熟食材，煮8分钟左右（每个人家里的灶火候不一样，所以煮的时间不一定一样，食物大概八成熟的样子就行）4、然后将金针菇、千张、青菜等素菜放入锅中，煮2分钟左右至全熟。再撒上葱花，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，很香，很开胃，准备一个大汤碗，准备出锅。全程可以一直开大火。你学会了吗？这样比外面做的干净卫生多了~最重要的是还非常好吃，赶紧试试吧！原文标题：不用出门，无需火锅底料！自己在家10分钟轻松做出丰富美味麻辣烫发布日期：-09-:30:55原文作者：辣妈健康美食
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