老话说:“无利不起早”。对于现代人而言,唤醒一个人的有可能不是利益,而是一顿丰盛的早餐。
我国从南到北,早餐的花样层出不穷。倘若要想吃到地方特色美食,早餐一定是必不可少的一部分。
小编今天就跟您聊聊各地的早餐。看看如果广东人,湖北人,山东人一同邀请你去吃早餐,你更想跟谁去呢?
广东早茶
广东人吃早餐就像是在举行一个大型的仪式,早茶能火遍全国真不是浪得虚名。一般都是天还没亮,早茶店早已座无虚席,里里外外都挤满了人。光是广式点心就有上百种,其中,肠粉就是广东人早上最爱点的美食之一。
制作肠粉相当的复杂,要把米浆倒在模具里。不停地推动,使他的受热面积均匀。这样做出来的肠粉皮薄如纸,晶莹透亮,里面再裹上若隐若现的肉末、虾仁、粉肠,蘸上调配好的酱汁儿。
感受肠粉在舌头上打滑的极致口感,鲜嫩爽滑,唇齿留香。早上广东的肠粉店几乎是人满为患,关键是人均只要10到15元。
云吞面在广东也是备受欢迎的早餐美食,广东人吃面一般爱吃竹升面,竹升面不能加一滴水,是用纯鸡蛋或者鸭蛋和着面粉不停的揉制而成的。
因此它的面条相当的劲道爽滑,久煮不烂,简直是硬面爱好者的福音。
云吞是用新鲜的猪肉馅和虾仁搅拌,个个皮薄馅大,汤底是有鱼骨和猪骨熬制,喝一口,鲜美无比,一碗10块的云吞面,精神一整天。
湖北早餐
都说在湖北吃早餐,一年四季不重样。湖北人爱过早,早餐是湖北人一天中的硬核主角。
湖北的早餐勾起无数湖北人的乡愁。就拿简简单单的油条来说吧,湖北人都能吃出花来。糯米包油条就是湖北的特色早餐之一。
油条必得是刚刚炸好带着锅气的,焦焦脆脆还带着油香,用糯米包裹着,油条立马就变得软韧劲道。
糯米包油条是甜咸口的,还可以裹上一些自己爱吃的小菜,雪里蕻,土豆丝等,让它的味觉层次更加的丰富。
糯米软糯甜香,油条劲道可口,小菜风味十足。8块钱吃到加倍的满足。
同样美味受欢迎的早餐还有重油烧麦,猪肉和糯米是重油烧麦买的关键。要想烧麦做得好吃,从搅拌糯米,这一步就不能掉以轻心了。
搅拌糯米的油必须是猪油,这样做出来的烧麦才会有脂肪的香气,调味品也少不了一味黑胡椒。
烧麦从蒸笼里拿出来,都是油嘟嘟的冒着热气,吃一口,鲜香四溢,别有滋味。
山东早餐
如果说南方早餐花样百出,那么北方早餐也是丝毫不逊色。山东的早餐可以说是典型北方早餐的代表。
山东人的早餐里少不了一份菜煎饼。菜煎饼不同于天津的煎饼果子,但是也别有风味,一般5到7块钱就可以吃的很饱了。
山东的煎饼一般都是玉米面烙的,薄薄的一片,香甜有韧劲。里面打上一个鸡蛋。放点自己喜欢吃的蔬菜,胡萝卜丝儿、瓜条,甜葱,用少许的盐稍稍的调味儿,就相当美味了。鲜美多汁儿的蔬菜和鸡蛋混在一起迸发出扑鼻的香气儿。
同样美味的山东早餐代表还有羊肉汤,山东的羊肉汤全国文明,羊肉汤制作的过程就要复杂多了。
羊肉汤的汤底必须是大骨头煮制,里面还有加数十种复合香料慢慢熬制,这样才能够让香料的气味浸入到汤底。
然后把羊肉切片,汤里放点粉丝、豆皮儿,一般喝羊肉汤的时候还要再配个小油饼,加起来不超20块,无论是春夏秋冬来上一碗,浑身都得劲儿,幸福感暴增。
怎么样朋友们?看完了这三个地方的早餐有没有想起家乡的早餐呢?如果让你在这三个中选一个地方去吃早餐你会选择哪里呢?可以在评论区留言告诉我!
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