北京治疗白癜风的好医院 http://www.txbyjgh.com/说到辣条的话，相信大家都是特别的熟悉的，而辣条这种零食在我们的生活中好像也是最受欢迎的一种零食，不管男生，女生，还是小孩大人，有很多的人都特别的喜欢吃辣条，而且辣条这种零食在吃过一次以后就好像上瘾了，想要戒掉的话真的特别的困难，每过一段时间总是觉得想要吃上一些辣条。但是我们也都知道那条是属于一种不健康的零食的，因为有很多制作辣条的都是一些小作坊，在制作辣条的时候里边也会添加很多的添加剂，而且制作环境也都不干净卫生，所以有很多的人也都是想吃辣条，又担心不健康。其实辣条的制作方法也特别的简单，我们自己在家里面就能够做出非常好吃的辣条，如果在平时你也特别的喜欢吃辣条的话，别再出去购买了，赶紧试一试用“它”来制作辣条，保证做出来的辣条比买的还要好吃，而这种食材在我们的生活中也是非常常见的，那就是腐竹了，用腐竹来制作辣条，做法非常的简单，而且没有多余的添加剂，制作环境也更好，所以辣条在吃起来的时候也更放心，而且你买的还要好吃，如果你也喜欢的话，就快来一起试一下吧。准备食材：腐竹，花椒粉，八角，桂皮，香叶，辣椒粉，孜然粉，干辣椒，白糖，食用盐，食用油。制作方法：首先我们先准备一些腐竹，因为我们买到的腐竹都是那些干的腐竹，所以我们要先把腐竹给泡发泡发腐竹的时候可以准备一些温水来泡，而且在泡发腐竹的时候也可以加入少许的食醋，这样也是能够加快复出的泡，发时间，得等到腐竹泡发好以后我们再把腐竹冲洗干净，然后切成合适的长度。等到腐竹切好以后先放在一旁备用，准备一口炒锅在炒锅里加入适量的食用油，等到油温升至5成热左右的时候，沥干水分的腐竹放在油锅中进行油炸，再进行油炸的时候，不要炸的时间太长了，等到腐竹的表面炸至微微定型的时候就可以捞出控油了。然后我们把锅里面的油倒出来，一部分在锅底留少许的底油之后，把准备好的香叶，桂皮八角干辣椒清洗干净，沥干水分，然后放入锅中进行翻炒出香味以后，加入适量的清水烧开，然后我们把炸好的腐竹倒入锅中用中，等到水再一次烧开以后，加入适量的生抽和白糖进行调味，然后把火转成中小火进行慢炖。刚到锅里边的水分快要烧干的时候，把准备好的花椒粉，孜然粉，辣椒粉倒入锅中，然后翻炒均匀，等翻炒均匀，汤汁收干以后，就可以把那些香料挑拣出来，放凉以后就可以使用了。这样做出来的辣条吃起来味道特别的美味，比买的还要好吃，而且我们在制作的时候也没有加入多余的添加剂，吃起来更加的健康。在制作的时候，我们可以根据自己的口味来选择辣度，而且除了用腐竹制作以外也可以用豆皮制作，做法是一样的，但是不用把豆皮炸制，可以把豆皮蒸熟来制作。口感也会非常的好。
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