对于偏爱美食的成都人来说，啥子吃的只有想不到的，没有做不到的。大家都知道，四川人爱打麻将，藏在玉双路巷子头的这家纯手工豆花火锅店，桌子直接是麻将桌，在麻将桌子上吃火锅，大概是四川人的爱了吧。
整个店子装修的都红红火火的，完全符合四川人火辣的性子。每次进去都可以看到起小哥哥在手工磨豆花，一圈一圈的旋转，十分的接地气，看到起都累，小哥哥告诉我们，每次光磨豆花都要磨上两三个小时，既考技术还需要把握一定的力道才可以。完全就是纯天然的豆花制作过程，现在好多店的豆花都是机器做的，吃起来总是少了那么些味道。
特色菜品
现磨豆花
既然进门看到起的都是师傅在现磨豆花，你要是不来一份豆花岂不是感觉白来了。切的方方正正的豆花端上来看着就让人食欲大增，在锅里面烫一会会就好了，用勺子舀在自己的油碟里，筷子轻轻一夹，豆花儿就分开了，超级软糯，吃在嘴里跟外面机器打的豆花儿硬是不一样，吃起来更加的清爽嫩滑，豆花还保留着纯豆子的清香，完全一点都吃不到那种外面机器磨出来的烫在火锅里面还会有酸唧唧的感觉，让人吃到停不下来。
现做豆皮
除了有小哥哥在哪里现磨豆花儿以外，就连他们家的豆皮都是师傅现磨出来的，一片一片的豆皮超级薄，师傅一片一片的做出来就像在晾衣服一样，很有意思，在其他店子里面还硬是没有看到过这种制作方式。
豆皮太薄了夹起烫个几秒就可以吃了，晶莹剔透的豆皮，裹上一层干海椒面，入口超级香嫩Q弹，和外面泡发的口感确实不一样，完全就是在吃纯天然的豆子的感觉，豆香味超级浓郁。
卤牛排
既然是吃火锅怎么少得了牛排，他们家的牛排都是提前卤好的，码料码的超级足，而且在锅里面烫久了也不得说会煮老，夹上一筷子牛排，牙齿轻轻一咬，牛排的骨肉就分离开来，吃起来简直是又嫩又香，而且又不辣，很适合外地来的朋友品尝。
冰醉豆花
既然都是豆花为主的店，那么甜品肯定也是少不了豆花的撒，作为他们家的特色小甜品，端上来就可以看得出师傅的刀工之精湛，豆花直接片成了花的形状，舀上一口里面还有桂花和芋圆，吃起来既解辣又解渴，略微冰凉的口感吃多了也不会觉得甜腻。
提醒各位好吃嘴儿们
他们家的豆花真的是肉眼可见的新鲜，豆浆什么的也是手工现磨的，可以一边看麻将一边看现磨豆子一边还能吃火锅，简直是人生乐趣所在。人均40块钱就可以吃到撑，简直是新鲜又便宜，让人流连忘返。喜欢的小伙伴赶快点点
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