有这样一种食物，也可说是水果，很推崇大家食用，那就是桂圆。
桂圆又称龙眼、益智、亚荔枝等，原产于我国南部，至今已有多年的栽培历史。桂圆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、钾等成分。
桂圆一直被视为滋补、益智的珍品。中医认为，桂圆味甘，性温，具有补心脾、益气血、安心神的功效，适用于病后体虚、气血不足、神疲食少、血虚萎黄、心悸怔忡、失眠健忘、月经不调等症。
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，是高脂血症、冠心病患者的良好保健果品。桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
对于心血不足引起的心悸，可用桂圆肉泡茶常饮。失眠多梦、健忘的人可以用桂圆肉泡酒饮用。贫血体虚的人可以用桂圆、大枣煮汤喝。
桂圆性温，儿童和青少年不可大量食用，否则容易引起上火，出现口臭、牙龈出血、便秘等。患有阴虚内热或上火发炎、便秘等症者不宜食用；湿阻中满及胃有痰饮者不宜食用。经常出现皮肤疖肿的人，也不要食用桂圆。
两种健康桂圆佳肴推荐给大家：1、桂圆山药粥
原料：鲜山药克，桂圆肉、荔枝肉各10克，五味子5克，大米克，白糖30克。
做法：鲜山药刮洗干净，切成薄片。大米淘洗干净，与桂圆肉、荔枝肉、五味子、山药片一同放入锅中，加适量清水，慢火煎煮，待山药烂熟时，放入白糖搅匀即可。
特色：这款粥具有补益心脾、养血安神的功效，是产后体虚、虚劳羸瘦、神经衰弱、失眠健忘、心悸怔忡、遗精、带下者的良好保健品。但阴虚有火或素体阳盛的人不宜食用。
2、莲子桂圆汤
原料：桂圆、莲子、百合各50克，冰糖适量。
做法：百合洗净，用温水泡软。去心的莲子用开水泡软。桂圆去壳。以上三味一同放入锅中，加适量水，大火烧开后，改用小火煮至莲子粒熟后加入冰糖煮化即可。
特色：这款汤具有养心安神、补气润肺、健脑益智的功效，对于失眠多梦、心悸健忘者有很好的调理作用。但内有痰火、湿滞停饮及便秘者忌食。
简简单单汤与粥，健健康康过一年，平平淡淡才是真。
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桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方桂圆“北人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。
桂圆的功效与作用：
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
健脑安神桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
抑制子宫肌瘤桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
恢复体力桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
如何挑选桂圆？
用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。
看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。
滚。将龙眼倒在桌面上，质量好的龙眼因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。
剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。
桂圆的储存方法：
把桂圆放入纸箱中，将纸箱置于干燥、阴凉、通风处，可保存十天。或用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。除此以外，还可以把新鲜的龙眼去皮晒干，这样就可以去除龙眼里的自由水，只剩下结晶水，反而会增加龙眼的甜度。
适宜人群：
一般人群均可食用。适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。
禁忌人群：
有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用。龙眼是温热性果品，多吃会助热生火，助湿滞气，因此不宜多吃。
一般的人，一天吃15～20枚就可以了。
孕妇尤其不宜多吃，否则助热动血，可能导致流产。
经中医辨证，如有痰湿与中满痞胀者不宜食之。
有大便干结、痔疮出血和牙龈出血者，有热病者，患有脂肪肝、糖尿病或甲状腺机能亢进的病人，都不宜吃龙眼。
桂圆和什么一起吃好？
桂圆的搭配食物：鸡蛋、当归、大米
桂圆+鸡蛋：补气养血
桂圆+当归：补血补气
桂圆+大米：补元气
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