麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但由于过热、过辣、过于油腻的食物，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。肠胃出现问题，影响白癜风患者对营养物质的补充，自然就会影响到白癜风的治疗效果。
调料过重刺激皮肤麻辣烫大多使用了胡椒、辣椒等调料，味道太浓太辣，成分过于肥腻，这类食物对白癜风患者的皮肤刺激很大，容易引起白癜风患者过敏，不利于治疗。
不宜摄入重金属等有害物质麻辣烫使用的水一般是“千滚水”，长时间沸腾，重复使用，导致水中产生了过多的重金属以及亚硝酸盐等有害物质。如果摄入过量的亚硝酸盐，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。甚至还可能引起畸形变化，引发癌变的可能。
患者朋友要注意科学健康饮食，配合进行专业性的治疗
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