重庆解放碑的好吃街原来只有八一路这一段，现在一直延伸到得意坝坝、较场口。
曾经的好吃街只是卖一些重庆人爱吃的麻辣小吃和汤圆甜品，但是随着旅游业的发展，烤冷面、臭豆腐等外地美食也慢慢“入侵”了。
在好吃街美食城的拐角处，这家店与别的店氛围都不一样，好像无法融入进去，显得格外突兀。
别的店都有许多顾客光临，店员也都十分忙碌，而这家店里，只有老板一人坐着玩手机。
根据墙上张贴的介绍，这其实是一家网红小吃，叫做共享冷沾沾，被评为了“成都必吃美食”。
我看了一下桌上摆放的东西，大概明白它是个什么东西了，就是重庆人常吃的麻辣串。
但吃法却略有不同，十分新奇：“不用筷子，用手拿着牙签蘸起就吃，为了保证卫生，每串菜品都只能沾一次哦！”
吃个冷串串，还要共享蘸料？
我怀着试一试的心态，走进了这家店。
店内一共2张长桌，每一个桌子上4碗蘸料、3盘小吃碟和3个大托盘，老板看我们坐下了，立马拿出了套着塑料袋的碟子。
所有菜品一目了然，中间的托盘里是码好料的串串，底下是老板秘制的辣酱，上面则是一些牛肉、毛肚梗子、豆腐干之类的菜品。
也许是因为一直暴露在外，所以大部分食材等我吃到嘴里有些柴。
而辣酱的味道也很一般，油水太少，还没有我家自制的油辣子好吃，只有长条的豆腐干是比较好吃的。
两边的托盘所盛的菜品是一样的，有豆皮、鱼排、鱼豆腐、海带、白菜、藕片、虾饺、藕片、土豆等等，食客可以再最近的距离内拿到想吃的食材。
不管是吃火锅，还是麻辣串、钵钵鸡，一定要吃的食材就是豆皮，我认为，豆皮最能检验出调料的好坏。
所以我从一开始就拿起了一串豆皮。
蘸料一共有两种，辣的和不辣的，作为一个土生土长的重庆人，肯定选辣的。
辣的蘸料看起来非常的有食欲，吃起来就与普通的麻辣串蘸料差不多，但香味和麻味都有一定的不足。
接着我又尝试了一下藕片、白菜、开花肠、海带，最好吃的是藕片，白菜第二。
既然藕片这么好吃，我就打算试试这个不辣的蘸料。
果然，让我失望。
不辣的蘸料也有同样的缺点，除了有点盐味，香味是基本没有的，只适合不能吃辣的小孩子。
最后还尝试了架在上面的小吃碟。
炸茄子是好吃的，但因为是在冬天，已经凉了，口感十分不好。
只能建议老板取消这样小吃，让食客单独下单现炸比较好。
不多不少，我刚好吃了10串，感觉吃了好多东西，只花了6块钱，还是挺划算的。
店铺里还张贴了一个冷沾沾串数与对应金额的表格，跟乘法口诀表差不多，觉得有些可爱。
除此之前，这家店也有小面、酸辣粉、米粉可以单点。
总的来说，这家店味道只能算一般，好在它的形式比较有趣。想吃小吃，点太多又吃不完，来这里尝尝鲜是个不错的选择。
你们想来试试这个共享冷沾沾吗？
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