从深圳回来就再也没有吃过烤鱼，对于烤鱼，甚是想念，寻思做个烤鱼吃。
By涵棋麻麻
用料罗非鱼半条盐少许白胡椒粉少许料酒勺姜6片花椒0粒食用油勺生抽勺蒜头6瓣金针菇10克土豆1个牛油火锅底料三分之一袋油炸腐竹1块干辣椒3个大蒜4瓣豆皮1张豆芽50克油豆泡50克豆瓣酱勺白芝麻5克香菜1根洋葱半个做法步骤1、1、鱼背划几刀好入味，加油、盐、花椒、蒜头、姜、胡椒粉、生抽腌制半小时以上。
、、腌制鱼的时间，把配菜洗一下，我准备了豆芽、土豆、豆泡、豆皮、金针菇、炸腐竹。也可以根据自己喜欢的菜进行更改。
3、3、把腌制半小时以上的鱼放入烤箱，0度烤半个小时（根据自己烤箱的脾气进行调节）。我家的烤箱只有10L，所以只做了半条鱼。
4、4、鱼烤到快好时，起锅热油，放姜、蒜、洋葱爆炒。
5、5、姜、蒜、洋葱爆炒几下，加入豆瓣酱跟火锅底料，爆炒。
6、6、先加入土豆爆炒至断生，再加入豆芽、豆皮、金针菇炒至断生。
7、7、所有食材都炒至断生，加入一点点水，把豆泡、炸腐竹一起放进去，煮软，备用。
8、8、把烤好的鱼，拿出来，将刚刚炒好的配菜盛到烤鱼上，继续烤10分钟。
9、9、把再次烤好的鱼拿出来，撒上香菜、干辣椒、白芝麻，泼上热油，就可以享用啦。
10、10、成品。
11、11、家庭版烤鱼成品图。
小贴士根据自己烤箱的大小，脾气进行更改。配菜可以自己选择自己喜欢的。味道还是挺不错。
罗非鱼的营养功效有助于儿童身体发育
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明：http://www.henanzhongtai.com/bbzlzj/10047.html
