菠菜好吃的做法，很多人都没有这样吃过，做法非常的简单。
准备一把菠菜，切去根部，水中放一勺盐，搅匀化开，
菠菜放进去浸泡五分钟，这样可以去掉菠菜里面的农药残留，
用流动的清水把菠菜清洗干净，把菠菜切成小段，切好放盘子备用。
小碗里面倒入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅散备用。
准备一把小葱，切成葱花，锅中加水烧开，烧开后把胡萝卜丝倒进去，焯一下水，
炒至胡萝卜丝变软，把它捞出来，放进大碗里面，菠菜焯一下水。
把鸡蛋液慢慢倒进钵菜里面，葱花、一勺食盐、适量的胡椒粉搅拌均匀。
让所有的食材入味，往里面加入一勺面粉，搅拌至面粉，没有颗粒状。
裹上一层薄薄的面粉，来两张豆皮，用开水烫一下，去除豆腥味儿。
菠菜放在豆皮上面，把它均匀地铺开，从一头慢慢卷起来，直接放进蒸锅。
用大火蒸五分钟，大蒜，把它切成蒜末，小米辣切成圈，
往里面加入葱花，一勺白芝麻，浇上热油，激发出香味。
加入一勺盐，一勺白糖、一勺鸡精、两勺生抽、两勺香醋，搅拌均匀。
不要切太薄，容易切开菠菜，这样做口感鲜嫩，低脂，营养好看又好吃。
蘸上调好的料汁，味道真的是太棒了。家里来客做一盘非常的有面子！
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