各位亲
你们最喜欢的水果是哪一种?
小编每次路过水果摊
都情不自禁地被大串大串的葡萄吸引目光
入秋之后,葡萄的品种变得多种多样
那一颗颗葡萄
绿得像翡翠
紫得像玛瑙
摘一颗,轻轻一咬
酸甜酸甜的汁水就涌了出来
?营养丰富
?口感美味
?酸甜多汁
看着娇艳艳的葡萄,忍不住就想吃上一大串,但是吃葡萄的一些注意事项你了解吗?
葡萄皮上有这种东西就别吃
你见过有小凸起的葡萄吗?这些葡萄就像是浑身长满了小白斑,遇到这样的葡萄千万别吃,这些表面的刺有一些是病原菌危害,有一些是营养珠、其他病虫害,还有一些是介壳虫。
介壳虫是一种害虫,利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。摄入这样的葡萄会直接给人体带来伤害,造成恶心、呕吐等症状。
葡萄上的白霜有害吗?
购买葡萄的时候,经常看到上面覆着一层“白霜”,这是怎么回事呢?
其实,这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质,可以保护自身,减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的,而且一定程度来说,白霜是葡萄新鲜的标志。
那会不会还有农药残留?
一般来说,人为产生的白霜是不自然的,正常的白霜分布均匀。如果担心农药问题,不妨多洗几次。
葡萄皮、葡萄籽,要不要吃?
葡萄可以辅助抗氧化、抗衰老,这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关,例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。
而葡萄籽和葡萄皮中,营养素的含量最丰富。那是不是表示我们吃葡萄时应该吃皮和籽呢?
这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用,但是,通过吃葡萄吃下去的量实在有限,想达到满足身体的有效量,吃光一棵葡萄树都不够。
所以,吃水果开心就好,不要在意吃不吃皮,不好吃就别吃了。
清洗葡萄有妙招
葡萄怎么冲怎么洗
都好像洗不干净似的?
别急,小编教大家一招
一般来说,先用流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质,再放入水中浸泡一会,最后再用流水冲洗几遍,基本都能洗干净。
如果还是担心葡萄表皮洗不干净,可以这样洗:
将整串葡萄放入水中,然后放入2勺面粉或淀粉,来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性,会将葡萄表皮上的脏东西带下来。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净,这其实是错误的做法。因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
所以,最安全的做法是:先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。
看到这里你是不是蠢蠢欲动
正美滋滋地想着去买一点葡萄
小编要提醒你
葡萄多吃可不好
葡萄味美又健康,适合多数人群食用。但葡萄的平均含糖量在10%~15%,有些品种甚至高达20%以上,最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人,更要适可而止,不要贪食。
葡萄中含多量果酸,多吃葡萄容易引起肠胃蠕动增加,诱发胃肠不适、腹泻等症状,而且本身有胃病的人吃多葡萄还可能引起胃酸、烧心的感觉。
对于不知不觉就能吃下去一大串的人
小编建议把葡萄剪成小串
克制点儿吃
健康为主
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