杏鲍菇拌黄瓜杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出很多美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，是一种营养保健价值极高的食用菌。吃杏鲍菇的好处这么多，所以为了家人的健康，家里要常吃这个菜，记得看最下方的小贴士！材料：杏鲍菇1个，黄瓜1根，香菜1棵，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，盐适量，大蒜2瓣，白糖1/2汤匙，米醋1汤匙步骤-准备好所需材料，黄瓜、香菜洗净将黄瓜切成丝香菜切小段，大蒜切末将杏鲍菇切成筷子粗的丝锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水将杏鲍菇煮至变软，煮熟捞出放在冷水中投凉，捞出控净水将杏鲍菇、黄瓜丝、香菜段、蒜末放在大碗中加入辣椒油、香油、盐、白糖、米醋用筷子从下往上翻拌均匀盛出装盘即可小贴士－1.不喜欢吃辣的，辣椒油可以不用放2.杏鲍菇的丝不要切的太细，焯水时会缩水3.将杏鲍菇煮至变软就可以了雪菜毛豆雪菜毛豆是一道很普通，却简单又美味的下饭小菜，无论伴粥、送饭及粉面都非常受欢迎。材料：毛豆克，雪菜（妈妈腌的雪里蕻咸菜）克，大蒜2瓣，干辣椒5个，白糖2克，鸡精2克，味极鲜酱油5克步骤-准备食材。毛豆去外壳，腌制的雪菜切小段。将剥好的毛豆入开水焯一下，去豆腥味断生后，沥水捞出备用。雪菜过温水冲泡几遍。自己尝一下觉得咸淡合适了就行。干辣椒洗净切段，蒜去蒂切片。锅中适量的油烧至7成热，下入干辣椒和蒜片爆香。放入雪菜翻炒均匀。加入焯过水的毛豆。加入适量鸡精和味极鲜酱油翻炒，最后加入一点点白糖提鲜。大火翻炒均匀出锅即可。成品。小贴士－1、将剥好的毛豆入开水焯一下，是为了去豆腥味，同时也能去内层的豆皮。2、雪菜是用盐腌出来的，本身咸味就挺重的了，温水泡洗到自己合适的口味就好，口味清淡一些的朋友炒时无需加盐。3、可以放点肉丝在里面炒也非常好吃哦。茭白炒肉丝茭白炒肉丝是我从小就特别爱吃的一道菜，这道菜用料简单，以茭白肉丝为主，好吃又下饭！材料：茭白3根，里脊肉克，红椒1个，大蒜3瓣，香葱1根步骤-准备好所有食材茭白切丝红椒切长段，大蒜切碎，香葱切小段猪肉切细丝猪肉中加入半勺白糖加入1/3勺盐加入半勺胡椒粉加入半勺淀粉搅拌均匀加入半勺玉米油搅打均匀腌制20分钟锅烧热，放入少许油，加入肉丝翻炒至变色后盛起备用另起一锅，加入适量油，放入大蒜和葱白，炒香加入茭白丝将茭白炒软放入红椒段翻炒加入2勺生抽加入半勺白糖加入两勺料酒和少许白胡椒粉翻炒加入炒好的肉丝翻炒加入半勺鸡精翻炒均匀，关火成品小贴士－调料根据个人喜好增减
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