江西米粉
在家也可以吃米粉。安全，无添加。
原料：米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、盐、酱油、十三香、鸡精。
做法步骤：
第1步、网上买的江西米粉半斤，提前凉水浸泡。
第2步、锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。
第3步、煮好的米粉捞出过凉水，我后来锅内加了几个丸子，没拍照。
第4步、锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。
第5步、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。
第6步、加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。
第7步、加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。
第8步、准备出锅。
第9步、半斤米粉煮了两大碗。
第10步、江西米粉煮出来跟米线差不多。
小贴士：
米粉可以网上购买，一般不到20块钱能买5斤左右，非常便宜。蔬菜丸子可以自行添加。这个米粉超级耐煮，要尝断生即可，而且浸泡时间长短也影响煮的时间，自行把握。加点辣更好，最近口腔溃疡，疼得厉害，不敢吃辣椒了！
来自美食天下小榴莲妈妈的作品。
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